Krem do ciasta bez miksera

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić krem ​​​​do ciasta bez miksera w domu? Przygotuj niezbędne składniki. Mleko wlać do rondla o grubym dnie i doprowadzić prawie do wrzenia. Artykuł o rondlach, link na końcu przepisu, pomoże Ci wybrać idealny garnek do zupy.

2. KROK 2

   

   Żółtka oddzielić do dużej miski, dodać do nich wanilię i zwykły cukier i dobrze ubić trzepaczką. Jeśli mieszanie jest trudne, dodać kilka łyżek mleka z całkowitej objętości. Cukier waniliowy można zastąpić waniliną. Jak to zrobić poprawnie, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem pod przepisem.

3. KROK 3

   

   Następnie dodajemy przesianą mąkę i wszystko dokładnie mieszamy na gładką masę.

4. KROK 4

   

   Do przygotowanej masy wlać odrobinę gorącego mleka, ciągle mieszając i dobrze wymieszać. Stopniowo wlewaj całe mleko. Wlać mieszaninę mleka z powrotem do rondla i gotować na małym ogniu, mieszając silikonową szpatułką, aż mieszanina zgęstnieje. Śmietankę gotowałam około 15 minut, czas może się różnić w zależności od wybranej patelni i charakterystyki pracy pieca.

5. KROK 5

   

   Gotowy krem ​​dobrze przylega do szpatułki. Zdejmij rondelek z pieca, dodaj masło. Mieszaj śmietanę, aż masło się rozpuści. Przykryj krem ​​folią i pozwól mu lekko ostygnąć. Po pewnym czasie krem ​​ustabilizuje się i stanie się jeszcze gęstszy. Wymieszaj i możesz go użyć. Wygodnie jest nakładać krem, gdy jest jeszcze ciepły i dobrze się rozprowadza. Trudniej jest pracować, gdy jest zupełnie zimno.

6. KROK 6

   

   Tak wygląda krem ​​po zrobieniu ciasta bez pieczenia. Do kremu na czubku igły możesz dodać odrobinę kakao, naturalnego soku jagodowego lub barwnika w żelu spożywczym - w ten sposób otrzymasz kolorowy krem, który będzie zawsze używany.

Komentarze do przepisu

Aneczka

27.11.2023

5

Chcę podzielić się przepisem na krem ​​Charlotte z masła, jajek i mleka.

Eleno4ka

27.11.2023

4.9

Przepis na krem ​​do ciasta bez miksera jest dokładnie tym, czego potrzebowałam na warstwę biszkoptu. Moje ciasto jest małe, dlatego czterokrotnie zmniejszyłam ilość potrzebnych produktów (bardzo wygodna funkcja na stronie!). Krem przygotowałam według autorskiego opisu. Tylko ze względu na niewielką ilość czasu gotowanie kremu zajęło mi znacznie mniej. Bardzo proste, szybkie, smaczne. Przyjemna konsystencja, delikatny smak. Idealny do przekładania biszkoptów. Dziękuję za przepis, Niebieskooki!

Andriej

27.11.2023

4.5

Bardzo fajny przepis, podoba mi się ⭐⭐⭐⭐⭐