ミキサーを使わないケーキクリーム

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   自宅でミキサーを使わずにケーキクリームを作る方法は？必要な材料を準備します。底の厚い鍋に牛乳を注ぎ、沸騰寸前まで温めます。レシピの最後にあるソースパンに関する記事は、理想的なスープポットを選ぶのに役立ちます。

2. ステップ 2

   

   卵黄を大きなボウルに分け、バニラと普通の砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜます。かき混ぜにくい場合は、全量から大さじ2～3杯の牛乳を加えてください。バニラシュガーはバニリンに置き換えることができます。レシピの後のリンクにある別の記事でこれを正しく行う方法をお読みください。

3. ステップ 3

   

   次に、ふるった小麦粉を加え、滑らかになるまですべてをよくかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   準備した塊に少量の熱い牛乳を注ぎ、絶えずかき混ぜてよくかき混ぜます。牛乳を少しずつ全量注ぎます。牛乳混合物を鍋に戻し、シリコンスパチュラでかき混ぜながら、混合物がとろみがつくまで弱火で煮ます。私はクリームを約15分間調理しました。時間は選択した鍋とコンロの動作特性によって異なる場合があります。

5. ステップ 5

   

   出来上がったクリームはスパチュラにしっかりと密着します。鍋をコンロから外し、バターを加えます。バターが溶けるまでクリームをかき混ぜます。クリームをフィルムで覆い、少し冷まします。しばらくするとクリームが安定してさらに濃厚になります。かき混ぜてから使用できます。クリームは温かくて流れが良いときに塗るのが便利です。完全に寒いと作業がさらに難しくなります。

6. ステップ 6

   

   焼かずにケーキを作るとクリームはこんな感じです。少量のココア、天然ベリージュース、または食用ジェル着色料を針の先端のクリームに加えることができます。これにより、常に使用できる色のクリームが得られます。

レシピへのコメント

アネチカ

27.11.2023

5

バター、卵、牛乳から作るシャーロットクリームのレシピをシェアしたいと思います。

エレノ4カ

27.11.2023

4.9

ミキサーを使わないケーキクリームのレシピは、まさにスポンジケーキ層に必要なものです。私のケーキは小さいので、必要な製品の量を4分の1に減らしました（Web上の非常に便利な機能！）作者の説明に従ってクリームを準備しました。ほんの少しの時間がかかっただけで、クリームを作るのにかかる時間が大幅に短縮されました。とてもシンプル、早い、おいしい。心地よい食感、繊細な味わい。スポンジケーキを重ねるのに最適です。レシピをありがとう、ブルーアイド！

アンドレイ

27.11.2023

4.5

とっても素敵なレシピで気に入りました⭐⭐⭐⭐⭐