믹서가 필요 없는 케이크 크림

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   집에서 믹서 없이 케이크 크림 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 바닥이 두꺼운 냄비에 우유를 붓고 거의 끓입니다. 레시피 끝에 있는 냄비에 관한 기사는 이상적인 수프 냄비를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

2. 단계 2

   

   노른자를 큰 그릇에 분리하고 바닐라와 일반 설탕을 넣고 거품기로 잘 치십시오. 섞기가 어려우면 전체 양에서 우유 두 스푼을 추가하세요. 바닐라 설탕은 바닐린으로 대체될 수 있습니다. 레시피 뒤의 링크에 있는 별도의 기사에서 이를 올바르게 수행하는 방법을 읽어보세요.

3. 단계 3

   

   그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   약간의 뜨거운 우유를 준비된 덩어리에 붓고 계속 저어주고 잘 저어줍니다. 점차적으로 모든 우유를 붓습니다. 우유 혼합물을 냄비에 다시 붓고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 실리콘 주걱으로 저으면서 약한 불로 조리합니다. 저는 크림을 15분 정도 조리했는데, 선택한 팬과 스토브의 작동 특성에 따라 시간이 달라질 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   완성된 크림은 주걱에 잘 밀착됩니다. 스토브에서 냄비를 꺼내고 버터를 넣으십시오. 버터가 녹을 때까지 크림을 저어주세요. 크림을 필름으로 덮고 살짝 식혀주세요. 시간이 지나면 크림이 안정되고 더욱 걸쭉해집니다. 저어준 후 사용하시면 됩니다. 크림은 아직 따뜻하고 흐름이 원활할 때 바르는 것이 편리합니다. 완전히 추울 때는 작업하기가 더 어렵습니다.

6. 단계 6

   

   굽지 않고 케이크를 만들면 크림이 이런 모습이에요. 바늘 끝에 있는 크림에 약간의 코코아, 천연 베리 주스 또는 식품 젤 색소를 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 항상 사용되는 컬러 크림이 됩니다.

레시피에 대한 의견

아네치카

27.11.2023

5

버터, 계란, 우유로 만든 샬롯 크림 레시피를 공유하고 싶습니다.

엘레노4카

27.11.2023

4.9

믹서 없이 케이크 크림을 만드는 레시피가 바로 스펀지 케이크 레이어에 필요한 것이었습니다. 케이크가 작아서 필요한 제품의 양을 4배로 줄였어요. (홈페이지에 있는 아주 편리한 기능이에요!) 작가님 설명대로 크림을 준비했어요. 시간이 짧기 때문에 크림을 요리하는 데 훨씬 적은 시간이 걸렸습니다. 매우 간단하고 빠르며 맛있습니다. 기분 좋은 질감, 섬세한 맛. 스펀지케이크 레이어링에 딱 맞습니다. 레시피 감사합니다, Blue-Eyed님!

안드레이

27.11.2023

4.5

아주 멋진 레시피 좋아요 ⭐⭐⭐⭐⭐