Bruschetta z suszonymi pomidorami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bruschettę z suszonymi pomidorami? Bardzo proste i szybkie. Na początek przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Zamiast bagietki można użyć zwykłego bochenka chleba lub chleba żytniego.

2. KROK 2

   

   Bagietkę pokroić w plastry o grubości 1-1,5 cm. W razie potrzeby można lekko posmarować chleb olejem roślinnym. Połóż chleb na blasze do pieczenia i susz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 5-7 minut, aż uzyska złoty kolor. Dokładny czas zależy od piekarnika. Piekłam w trybie „góra-dół z konwekcją”. Zamiast piec w piekarniku, chleb można wysuszyć na suchej patelni z obu stron. Ostudzić chleb. W przeciwnym razie ser będzie pływał po gorącym pieczywie.

3. KROK 3

   

   Do ricotty dodać sól i pieprz, wymieszać. Ricottę można zastąpić dowolnym innym serkiem miękkim, twarogiem lub serkiem topionym. Oprócz wskazanych przypraw możesz użyć przypraw według własnego gustu. Odpowiednia jest tutaj mieszanka włoskich ziół.

4. KROK 4

   

   Strząsnąć nadmiar oleju z suszonych pomidorów. Odpowiednie są suszone pomidory kupne lub domowe.

5. KROK 5

   

   Posmaruj plasterki bagietki ricottą.

6. KROK 6

   

   Łyżką rozsmaruj na wierzchu sos pesto.

7. KROK 7

   

   Następnie ułóż suszone pomidory. Udekoruj bruschettę świeżą bazylią i podawaj. Do przystawki można podać szampana lub białe wino. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

24.10.2023

4.7

Poczęstowali mnie słoikiem suszonych pomidorów. Weszłam na stronę szukając pysznego przepisu i znalazłam: bruschetta z suszonymi pomidorami. Do tego sos pesto (przygotowywałam go do innego dania). Kromki bochenka podsmażyłam na suchej patelni z obu stron, aż były lekko chrupiące. Plasterki posmarowałam twarogiem, na wierzch położyłam sos pesto i pomidory (trochę podsuszone z oleju). Mhm... jest bardzo smaczne! Chrupiąca bułka, delikatność sera, aromat sosu i smak pomidorów – niesamowite połączenie smakowe! Zdecydowanie przepis jest już w mojej skarbonce. Gorąco polecam spróbować i bardzo dziękuję Marii za wspaniały przepis!