선드라이 토마토를 곁들인 브루스케타

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   햇볕에 말린 토마토로 브루스케타를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단하고 빠릅니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 바게트 대신 일반 식빵이나 호밀빵을 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   바게트빵은 1~1.5cm 두께로 썰어주세요. 원한다면 빵에 식물성 기름을 살짝 바를 수도 있습니다. 빵을 베이킹 시트에 놓고 200°C로 예열된 오븐에서 5~7분간 황금빛 갈색이 될 때까지 건조합니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 저는 "상하 대류" 모드로 구웠어요. 오븐에 굽는 대신 마른 프라이팬에 빵의 양면을 말려도 됩니다. 빵을 식혀주세요. 그렇지 않으면 치즈가 뜨거운 빵 위에 떠오를 것입니다.

3. 단계 3

   

   리코타치즈에 소금, 후추를 넣고 섞는다. 리코타 치즈를 다른 부드러운 치즈, 코티지 치즈, 가공 치즈로 대체할 수 있습니다. 표시된 향신료 외에도 원하는 향신료를 사용할 수 있습니다. 여기에는 이탈리아 허브의 혼합물이 적합합니다.

4. 단계 4

   

   햇볕에 말린 토마토의 여분의 기름을 털어냅니다. 상점에서 구입하거나 집에서 만든 햇볕에 말린 토마토가 적합합니다.

5. 단계 5

   

   바게트 조각에 리코타치즈를 바르세요.

6. 단계 6

   

   티스푼으로 페스토 소스를 위에 펴 바릅니다.

7. 단계 7

   

   다음으로 썬드라이 토마토를 배열합니다. 신선한 바질로 브루스케타를 장식하고 서빙하세요. 샴페인이나 화이트 와인과 함께 전채 요리를 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레나 판키나

24.10.2023

4.7

그들은 나에게 햇볕에 말린 토마토 한 병을 대접했습니다. 나는 맛있는 요리법을 찾기 위해 사이트에 갔다가 그것을 발견했습니다: 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 브루스케타. 게다가 페스토 소스도 있었어요 (다른 요리를 위해 준비 중이었어요). 마른 프라이팬에 식빵 조각의 양면을 살짝 바삭해질 때까지 미리 튀겼습니다. 나는 두부 치즈로 조각에 기름을 바르고 위에 페스토 소스와 토마토를 얹었습니다 (기름에서 약간 건조). 음...너무 맛있어요! 빵의 바삭함, 치즈의 부드러움, 소스의 향과 토마토의 맛이 놀라운 맛의 조합입니다! 확실히 그 요리법은 이제 내 돼지 저금통에 있습니다. 나는 그것을 시도해 볼 것을 적극 권장하며 훌륭한 요리법을 알려준 Maria에게 많은 감사를 드립니다!