Czarna porzeczka mielona z cukrem bez obróbki cieplnej

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszny dżem z czarnej porzeczki na zimę, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Opłukujemy dwa kilogramy dojrzałych czarnych porzeczek zimną wodą, wkładamy je do durszlaka, a po odsączeniu całej wody przekładamy jagody do głębokiej miski.

3. KROK 3

   

   Około kilograma porzeczek przepuszczamy przez maszynę do mięsa z dużą siatką do odpowiedniej emaliowanej miski.

4. KROK 4

   

   Wlać cukier do miski z jagodami przepuszczonymi przez maszynę do mięsa.

5. KROK 5

   

   Porzeczki i cukier dobrze wymieszaj drewnianą łyżką.

6. KROK 6

   

   Pozostałe porzeczki przełóż do miski przez maszynkę do mięsa i wsyp kolejną porcję cukru.

7. KROK 7

   

   Dobrze wymieszaj cukier i jagody.

8. KROK 8

   

   Pozostałą część cukru wsypać do miski z puree z porzeczek.

9. KROK 9

   

   Porzeczki przesiane przez maszynkę do mięsa dobrze wymieszaj z dodatkiem cukru i okresowo mieszaj przez jedną do dwóch godzin, aż do całkowitego rozpuszczenia.

10. KROK 10

    

    Do przygotowanego dżemu przygotowujemy czyste i suche wysterylizowane słoiki.

11. KROK 11

    

    Przygotowany dżem z misy przełóż do słoików za pomocą lejka i szczelnie zamknij je czystymi i sterylnymi pokrywkami.

12. KROK 12

    

    Słoiki z przygotowanym dżemem z czarnej porzeczki należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, najlepiej w temperaturze pokojowej, ale z dala od urządzeń grzewczych.

13. KROK 13

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego apetytu i uduchowionej herbatki!