Grosella negra molida con azúcar sin tratamiento térmico

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar una deliciosa mermelada de grosella negra para el invierno, preparamos los productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Enjuagamos dos kilogramos de grosellas negras maduras con agua fría, las colocamos en un colador y, después de que se haya escurrido toda el agua, pasamos las bayas a un recipiente hondo.

3. PASO 3

   

   Pasamos aproximadamente un kilogramo de grosellas a través de una picadora de carne con una rejilla grande a un recipiente esmaltado adecuado.

4. PASO 4

   

   Vierta el azúcar en el bol con las bayas pasadas por una picadora de carne.

5. PASO 5

   

   Mezclar bien las grosellas y el azúcar con una cuchara de madera.

6. PASO 6

   

   Pasar las grosellas restantes a un bol a través de una picadora de carne y verter la siguiente porción de azúcar.

7. PASO 7

   

   Mezclar bien el azúcar y las bayas.

8. PASO 8

   

   Vierta el resto del azúcar en un bol con puré de grosellas.

9. PASO 9

   

   Mezclar bien las grosellas pasadas por una picadora de carne con el azúcar añadido y remover periódicamente durante una o dos horas hasta que se disuelva por completo.

10. PASO 10

    

    Preparamos frascos esterilizados limpios y secos para la mermelada preparada.

11. PASO 11

    

    Transfiera la mermelada preparada del recipiente a frascos con un embudo y ciérrelos bien con tapas limpias y esterilizadas.

12. PASO 12

    

    Coloque los frascos de mermelada de grosella negra preparada para guardarlos en un lugar seco y oscuro, tal vez a temperatura ambiente, pero lejos de aparatos de calefacción.

13. PASO 13

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y conmovedora fiesta de té!