Pieczona makrela z cytryną w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec makrelę z cytryną w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Można użyć dowolnego majonezu, ja mam taki domowej roboty. Wziąłem 2 średniej wielkości makrele. Jeśli ryba jest zamrożona, rozmroź ją wcześniej. Umyj i osusz warzywa. Umyj cytrynę i zalej ją wrzącą wodą.

2. KROK 2

   

   Dobrze jest, jeśli ryba jest rozmrożona do lekkiej twardości – dzięki temu łatwiej się z nią pracuje. Makrelę wypatroszyć, odciąć jej głowę, ogon i płetwy. Dobrze spłucz, aby usunąć czarny film i osusz ręcznikiem papierowym.

3. KROK 3

   

   Obrane ząbki czosnku pokroić w płatki, koperek grubo umyć. Przekrój cytrynę na pół. Z jednej połówki wyciśnij sok. Drugą połowę pokroić w cienkie plasterki. Następnie przekrój każdy z nich na pół.

4. KROK 4

   

   Wnętrze ryby polej wyciśniętym sokiem z cytryny, dodaj sól i pieprz, a na brzuchu włóż plasterki czosnku i posiekany koperek. Miałem też kiełki cebuli, również dodałem je do farszu. Nie musisz tego robić.

5. KROK 5

   

   Wykonuj poprzeczne nacięcia wzdłuż grzbietu ryby aż do kręgosłupa (nie przecinając go) i wbijaj w nie cienkie plasterki cytryny.

6. KROK 6

   

   Nadziewaną rybę układamy na blasze wyłożonej lekko natłuszczonym papierem do pieczenia. Rybę smarujemy majonezem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika (170-200 stopni, potem po 20 minutach zazwyczaj zmniejszamy temperaturę) na 30-45 minut. Określ dokładny czas i temperaturę w zależności od piekarnika.

7. KROK 7

   

   Makrela z cytryną w piekarniku jest gotowa. Można do niego przygotować dowolną przystawkę. Najlepsza kombinacja to ziemniaki i puszysty ryż (a może po prostu bardziej znajomy).

8. KROK 8

   

   Udekoruj danie według własnego uznania ziołami, plasterkami cytryny, pomidorami, żurawiną lub borówkami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

TaniaSi

05.10.2023

4.8

Wypróbuję przepis. W tej chwili nie ma dla mnie smaczniejszego przepisu niż pieczenie makreli z marchewką i cebulą!

Joschkin

05.10.2023

4.8

Przepiękne danie z makreli z cytryną pieczone w piekarniku na świąteczny stół i na obiad. Pyszne! Nie miałem makreli, wziąłem sandacza, ale myślę, że to nie jest istotne. Najważniejsze, że ryba okazuje się bardzo smaczna i soczysta! Dziękuję za przepis!

Kenzo555

05.10.2023

4.9

Przeglądałam przepisy z myślą „co ugotować?” I zobaczyłam w piekarniku przepis na pieczoną makrelę z cytryną i postanowiłam ją ugotować. Postanowiłam upiec go z ogonem i głową, aby ryba zachowała więcej soczystości. Nie użyłam majonezu, użyłam jedynie suszonych przypraw, soli, pieprzu, liścia laurowego, który dodaje rybie pikanterii i cytryny. Zapiekana w rękawie makrelę docenił nawet najmniejszy członek rodziny.