Sztuczny czerwony kawior z ketchupu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   POTRZEBNE PRODUKTY: woda, można napić się wody mineralnej bez gazów lub bulionu rybnego

2. KROK 2

   

   PRZYGOTOWANIE: Na godzinę przed przygotowaniem kawioru olej słonecznikowy należy umieścić w zamrażarce. Do małego rondla lub rondelka wlać szklankę wody, dodać ketchup lub koncentrat pomidorowy, wszystko dokładnie wymieszać łyżką, aby ketchup dobrze się rozpuścił, dodać trochę soli do smaku, wymieszać, następnie dodać agar-agar, wszystko dobrze wymieszać .

3. KROK 3

   

   Postaw rondelek na średnim ogniu, mieszając, aż zawartość się zagotuje, a następnie zdejmij z ognia 5-7 sekund po zagotowaniu.

4. KROK 4

   

   Wlać mieszaninę z rondla do osobnej miski i pozostawić do ostygnięcia w pomieszczeniu do temperatury pokojowej.

5. KROK 5

   

   Po ostygnięciu płynu należy go dobrze wymieszać, pobrać powstałą masę do strzykawki i upuścić kilka kropli do szklanki z olejem słonecznikowym.

6. KROK 6

   

   Ponieważ olej słonecznikowy jest zimny, a płyn kawiorowy ma temperaturę pokojową, kropelki natychmiast zamieniają się w małe kulki, osiadają na dnie szklanki i dokładnie imitują kawior, a olej słonecznikowy zapobiega sklejaniu się jajek.

7. KROK 7

   

   Gdy olej w szklance osiągnie brzegi, należy gotowy kawior odcedzić gazą lub sitkiem, a następnie przetrzeć także resztę masy kawiorowej.

8. KROK 8

   

   Cóż, to wszystko - kawior jest gotowy! Nie różni się niczym od tego sprzedawanego w sklepie, jedynie kawior kupowany w sklepie zawiera także różne szkodliwe dodatki chemiczne. Kawiorem tym można ozdobić świąteczny stół - kanapki, sałatki itp. W ten sposób łatwo i prosto powstaje czerwony kawior. W ten sam sposób możesz zrobić czarny kawior, wystarczy użyć sosu sojowego jako bazy.