Caviale rosso artificiale a base di ketchup

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   PRODOTTI NECESSARI: acqua, potete assumere acqua minerale senza gas o brodo di pesce

2. PASSO 2

   

   PREPARAZIONE: Un'ora prima della preparazione del caviale, l'olio di semi di girasole va messo nel congelatore. Versare un bicchiere d'acqua in un pentolino o pentolino, aggiungere il ketchup o il concentrato di pomodoro, mescolare il tutto accuratamente con un cucchiaio in modo che il ketchup sia ben sciolto, aggiungere un po' di sale a piacere, mescolare, quindi aggiungere l'agar-agar, mescolare bene il tutto .

3. PASSO 3

   

   Metti la pentola a fuoco medio, mescolando fino a quando il contenuto arriva a ebollizione, quindi togli dal fuoco 5-7 secondi dopo l'ebollizione.

4. PASSO 4

   

   Versare il composto dalla casseruola in una ciotola separata e lasciarlo raffreddare nella stanza a temperatura ambiente.

5. PASSO 5

   

   Dopo che il liquido si è raffreddato, è necessario mescolarlo bene, prendere la massa risultante in una siringa e far cadere qualche goccia in un bicchiere con olio di semi di girasole.

6. PASSO 6

   

   Poiché l'olio di girasole è freddo e il liquido del caviale è a temperatura ambiente, le goccioline si trasformano istantaneamente in palline, si depositano sul fondo del bicchiere e imitano esattamente il caviale, e l'olio di girasole impedisce alle uova di attaccarsi.

7. PASSO 7

   

   Non appena l'olio nel bicchiere raggiunge il bordo, è necessario filtrare il caviale finito con una garza o un setaccio, quindi lavorare anche il resto della massa di caviale.

8. PASSO 8

   

   Bene, questo è tutto: il caviale è pronto! Non è diverso da quello venduto in negozio, solo il caviale acquistato in negozio contiene anche vari additivi chimici dannosi. Questo caviale può essere utilizzato per decorare la tavola delle vacanze: panini, insalate, ecc. Ecco come viene preparato il caviale rosso in modo facile e semplice. Puoi preparare il caviale nero allo stesso modo, basta usare la salsa di soia come base.