케첩으로 만든 인공 레드 캐비어

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   필요한 제품: 물, 가스나 생선 국물 없이 미네랄 워터를 섭취할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   준비: 캐비어를 준비하기 한 시간 전에 해바라기 기름을 냉동실에 넣어야합니다. 작은 냄비 나 냄비에 물 한 컵을 붓고 케첩이나 토마토 페이스트를 넣고 케첩이 잘 녹도록 숟가락으로 모든 것을 조심스럽게 섞은 다음 맛에 약간의 소금을 넣고 저어 준 다음 한천을 넣고 잘 섞습니다. .

3. 단계 3

   

   냄비를 중간 불에 놓고 내용물이 끓을 때까지 저어준 다음 끓인 후 5~7초 후에 불을 끄세요.

4. 단계 4

   

   냄비의 혼합물을 별도의 그릇에 붓고 실온에서 실온으로 식히십시오.

5. 단계 5

   

   액체가 식은 후에는 잘 섞은 다음 결과물을 주사기에 넣고 해바라기 기름이 담긴 유리 잔에 몇 방울 떨어 뜨려야합니다.

6. 단계 6

   

   해바라기유는 차갑고 캐비어액은 상온에 있기 때문에 물방울이 순간적으로 작은 공으로 변해 유리잔 바닥에 안착하여 정확히 캐비어를 모방하게 되고, 해바라기유는 계란이 서로 달라붙는 것을 방지해줍니다.

7. 단계 7

   

   유리 잔의 기름이 가장자리에 도달하자마자 완성된 캐비어를 거즈나 체로 걸러낸 다음 나머지 캐비어 덩어리도 처리해야 합니다.

8. 단계 8

   

   글쎄, 그게 다야 - 캐비어가 준비 됐어! 매장에서 파는 캐비어와 다르지 않으며, 매장에서 구매한 캐비어에도 각종 유해 화학첨가물이 들어있습니다. 이 캐비어는 샌드위치, 샐러드 등 명절 테이블을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 이것이 레드 캐비어를 쉽고 간단하게 만드는 방법입니다. 같은 방법으로 블랙 캐비어를 만들 수 있습니다. 간장을 베이스로 사용하면 됩니다.