Chleb żytni w maszynie do chleba - 7 przepisów kulinarnych krok po kroku

Chleb żytni przygotowuje się szybko w maszynie do chleba, a przy zastosowaniu odpowiedniego przepisu zawsze wychodzi puszysty, przewiewny i bardzo smaczny. Wybierz dowolny z tej oferty, aby przetestować domowy chleb z mąki żytniej!

Chleb żytni w maszynie do chleba

Aby jakikolwiek chleb żytni, nie tylko w maszynie chlebowej, w ogóle dał się upiec, z wyjątkiem żytniego, należy dodać do niego mąkę pszenną. Przyjmuje się go w różnych proporcjach i często przepisy na chleb żytni w maszynie do chleba nie są do siebie podobne.

Na przykład skład jednego może być następujący: żyto - 150, pszenica - 250. Następnie weź olej roślinny, sól, cukier, wodę i drożdże. Ponieważ chleb przygotowuje się w maszynie do chleba i zaczyna się od dodania składników, kolejność tych czynności jest kluczowa. Zwykle każdy przepis na chleb z mąki żytniej opisuje własną procedurę.

Niektórzy ludzie zaczynają od suchej karmy i dodają płynne. Niektórzy ludzie postępują odwrotnie. Przykład: do miski automatu do pieczenia chleba wlewa się ciepłą wodę, dodaje się cukier, sól, olej roślinny, mąkę i drożdże. Dla wygody składniki luzem miesza się ze sobą. Ponieważ kolejność ich dodawania nie ma znaczenia. Wybór jest pomiędzy suchym a płynnym.

Zwykły czarny chleb można upiec w programie francuskim, chyba że określono coś specjalnego. W przypadku automatu do pieczenia chleba ważne jest, aby wybrać odpowiednią wagę produktu, aby wszystko wyszło w stu procentach, nie przypaliło się i nie pozostało surowe. Możesz także wybrać sposób wypieczenia skórki według własnych upodobań, zwykle jest on ustawiony na średni, a waga wynosi 750 gramów.

Wyjątkowo można ciasto wyrobić samodzielnie, a upiec wyłącznie w maszynie do pieczenia chleba. Wiele osób wierzy, że to ręczne wyrabianie daje chlebowi jakość domowego wypieku, nieporównywalną z chlebem kupowanym w sklepie. Im dłużej ugniatasz, tym wspanialszy i szlachetniejszy okaże się chleb żytni.

Oprócz mąki do ciasta można dodać wszelkiego rodzaju nadzienia, takie jak kminek, pszenica i inne zboża, płatki owsiane, rodzynki, suszone owoce, czosnek, orzechy i nasiona. Kolor chleba od ciemniejszego do jaśniejszego zależy od jakości, rodzaju i objętości mąki żytniej. Pszenicę w cieście można zastąpić płatkami owsianymi, ryżem lub ciecierzycą.