Dania z arbuzem - 12 przepisów kulinarnych krok po kroku

Arbuz był uważany za rzadki zagraniczny przysmak. Bardzo trudno przecenić wartość kulinarną, leczniczą i odżywczą arbuzów. Te jagody (tak, arbuz to jagoda!) są bardzo popularne zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci w każdym wieku i pokoleniach. Arbuz jest soczysty, słodki, aromatyczny, świeży... Lista korzystnych właściwości i walorów smakowych arbuza jest dość długa. Przecież nawet drobne kawałki miąższu arbuza są nieodzownym składnikiem wielu oryginalnych dań. Istnieją tysiące ciekawych przepisów z arbuzami w różnych kuchniach świata. Od niepamiętnych czasów arbuzy moczono w syropie cukrowym, gotowano z pieprzem i różnymi przyprawami i przygotowywano z nich pyszny miód. A w naszych czasach arbuzy są używane nie tylko jako samodzielny produkt, ale także jako dodatek do wielu letnich sałatek. Z arbuzów robią kompot i zupę owocową. Ze skórek arbuza przygotowuje się pyszny, delikatny dżem. Arbuzy są solone i marynowane. Sok z arbuza służy do produkcji aromatycznych lodów do koktajli alkoholowych i bezalkoholowych. Bardzo ciekawy i oryginalny przepis na sałatkę można przygotować z arbuzów i żółtych pomidorów. Musisz wziąć 2 kg miąższu arbuza, 1 kg żółtych pomidorów. Pokrój w dość duże kawałki i zalej 1 łyżką dressingu. łyżki soku z limonki, 2 łyżki. łyżki rumu i liści kolendry. Skórka arbuza służy również do dekoracji świątecznego stołu. Dzięki wyrzeźbieniu na powierzchni skórki arbuza o różnorodnych wzorach, skórka arbuza może służyć również jako salaterka do sałatek warzywnych i owocowych. Arbuz zajmuje również ważne miejsce w medycynie. Zawiera wiele niezbędnych dla organizmu mikroelementów, witaminy z grupy B, a także zdrową fruktozę. Dania z arbuza można spróbować w wielu wykwintnych, luksusowych restauracjach, jednak najsmaczniejsze są te, które sami przygotowujemy w domu.