가지, 피망, 호박을 넣은 웍 국수

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   야채와 함께 웍면 재료를 준비해 볼까요? 원하는 경우 야채 세트를 변경할 수 있습니다. 쌀, 메밀, 밀 등 요리용 국수는 맛과 가용성에 따라 사용할 수 있습니다. 이 요리를 준비하는 주요 비결은 팬을 뚜껑으로 덮지 않고 계속 저어 주면서 재료를 센 불로 튀기는 것입니다. 양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   한국식 샐러드용 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 갈아주세요. 그런 장치가 없다면 당근을 일반 강판에 갈아서 얇게 썰어도 됩니다.

3. 단계 3

   

   바닥이 깊은 프라이팬에 올리브 오일을 붓습니다. 가열하고 양파와 당근을 기름에 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶고 주걱으로 계속 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   이 요리의 경우 이전에 냉동된 야채 준비를 사용할 수 있으므로 요리 시간이 크게 단축됩니다. 아니면 신선한 것을 가져다가 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다. 가지는 또한 맛으로 인해 요리에 맛과 육즙을 더해 주므로 가능하면 사용할 수 있습니다. 유일한 것은 야채를 간장에 담가서 30분 동안 방치하여 야채의 특정 쓴맛을 제거하는 것이 더 낫다는 것입니다. 그런 다음 주스를 짜내십시오.

5. 단계 5

   

   피망을 씻고 꼬투리를 자르고 펄프를 고리 모양으로 반으로 자릅니다. 호박은 요리를 더욱 부드럽고 가볍게 만들어줍니다. 야채를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 호박은 어린 호박으로 대체할 수 있습니다. 마늘 몇 쪽을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자르면 요리가 맛있어집니다.

6. 단계 6

   

   익힌 가지와 호박을 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 볶고 계속 저으면서 센 불로 볶습니다. 간장, 마늘, 기타 향신료를 넣어 맛보십시오. 간장은 짠맛이 강하기 때문에 소금 섭취에 주의해야 합니다. 참깨를 추가하세요. 혼합.

7. 단계 7

   

   동시에 패키지에 표시된 지침에 따라 국수를 소금물에 끓입니다. 일반적으로 그러한 요리의 국수는 8 분 이상 조리되지 않습니다. 국수를 소쿠리에 넣고 물을 완전히 빼냅니다.

8. 단계 8

   

   국수를 야채와 함께 팬에 옮깁니다. 다시 섞으세요. 불을 끄십시오.

9. 단계 9

   

   참깨와 다진 신선한 허브를 뿌린 접시를 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!