와플 아이언의 웨이퍼 쿠키

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   와플 다리미로 와플 쿠키를 만드는 방법은 무엇입니까? 와플 다리미에 와플 쿠키를 만드는 데 필요한 모든 재료를 준비합니다. 이 쿠키는 특수 금형을 사용하여 가스로 만들어집니다.

2. 단계 2

   

   깊은 그릇에 넣고 설탕을 넣고 푹신해질 때까지 잘 치십시오. 계란이 하얗게 변하고 잘 팽창해야 합니다.

3. 단계 3

   

   계속해서 계란 덩어리를 치고 사워 크림을 조금씩 첨가하면서 매번 잘 젓습니다. 좋은 품질의 사워 크림을 사용하면 와플 쿠키가 더 부드러워집니다.

4. 단계 4

   

   편리한 방법으로 버터를 녹이고 반드시 실온으로 식혀야 합니다. 그렇지 않으면 계란을 넣은 후 응고됩니다. 계란-사워 크림 혼합물을 계속 치고 녹인 버터를 얇은 흐름으로 붓습니다. 물론 마가린으로 대체할 수도 있지만 그러면 쿠키가 더 무겁고 밀도가 높아집니다.

5. 단계 5

   

   전분, 밀가루, 소금, 바닐린, 말 그대로 소다 한 꼬 집을 그릇에 섞습니다. 모든 것을 잘 섞은 다음 고운 체로 걸러내어 혼합물이 담긴 그릇에 담습니다. 이렇게 하면 밀가루가 공기로 포화되어 작은 잔해물이 있으면 제거됩니다.

6. 단계 6

   

   반죽이 덩어리 없이 균질해질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 반죽은 조밀해서는 안되며 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다. 반죽이 너무 두꺼워지면 사워 크림을 조금 더 넣고 부드러워질 때까지 다시 섞으세요.

7. 단계 7

   

   쿠키 팬에 식물성 기름을 바르고 스토브 위에 중간 불로 올려 놓습니다. 금형에 기름을 너무 많이 붓지 마십시오. 기름이 새어 불이 붙을 수 있습니다. 팬의 양면을 예열하세요. 요리하는 동안 반죽이 틀에서 빠져나오지 않도록 반죽의 약 2/3를 각 구멍에 넣습니다.

8. 단계 8

   

   틀을 닫고 손잡이를 이용해 양쪽을 눌러주세요. 말 그대로 각 면에서 2-3분 동안 중간 불로 쿠키를 요리합니다. 갈색으로 변하고 금형에서 자유롭게 나와야 합니다. 가스를 제거하고 웨이퍼 쿠키를 꺼내 접시에 담습니다. 팬에 다시 기름을 바르고 다시 가열하여 반죽이 완성될 때까지 쿠키를 굽습니다. 식힌 후 서빙하세요. 원하는 경우 쿠키에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   많이 드세요.

레시피 댓글

잔나_

08.10.2023

4.6

나는이 와플을 좋아합니다. 저는 이 레시피에 따라 와플 다리미로 와플을 굽습니다.