ワッフルアイロンのウエハースクッキー

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ワッフルアイロンでワッフルクッキーを作る方法は？ワッフルアイロンでワッフルクッキーを作るために必要な材料をすべて準備します。このクッキーは、特殊な型を使用してガスで作られます。

2. ステップ 2

   

   深めのボウルに入れ、砂糖を加えてふわふわになるまでよく混ぜます。卵は白くなり、よく膨らむはずです。

3. ステップ 3

   

   卵塊を混ぜ続け、サワークリームを少しずつ加え、そのたびによく混ぜます。良質なサワークリームを使用すると、より柔らかいワッフルクッキーが仕上がります。

4. ステップ 4

   

   バターを適当な方法で溶かし、必ず室温まで冷ましてください。そうしないと、加えた後に卵が固まってしまいます。卵とサワークリームの混合物を泡立て続け、溶かしたバターを細い流れで注ぎます。もちろん、マーガリンに置き換えることもできますが、その場合、クッキーはより重く、より密度が高くなります。

5. ステップ 5

   

   ボウルにでんぷん、小麦粉、塩、バニリン、文字通りソーダをひとつまみ入れて混ぜます。すべてをよく混ぜ、目の細かいふるいで混合物をボウルに移します。こうすることで小麦粉に空気が浸透し、小さな破片があれば取​​り除きます。

6. ステップ 6

   

   生地がダマがなく均一になるまで、すべてをよく混ぜます。生地は緻密であってはなりませんが、ほぼ濃厚なサワークリームのようなものでなければなりません。生地が厚すぎる場合は、サワークリームを少し加えて、滑らかになるまで再度混ぜます。

7. ステップ 7

   

   クッキー型に植物油を塗り、ストーブの上に置き、中火にかけます。油が漏れて発火する恐れがありますので、型に油を入れすぎないでください。鍋の両面を予熱します。調理中に生地が型からはみ出さないように、各キャビティに生地の約2/3を入れます。

8. ステップ 8

   

   型を閉じ、ハンドルを使用して両側を押します。クッキーを中火で文字通り両面2〜3分間焼きます。茶色になり、型から自由に出てくるはずです。ガスから取り出し、蓋を外し、ウエハースクッキーをお皿に取り出します。再びパンに油を塗り、再加熱して生地が完成するまでクッキーを焼きます。冷ましてお召し上がりください。必要に応じて、クッキーに粉砂糖を振りかけることができます。

9. ステップ 9

   

   食欲旺盛。

レシピへのコメント

ザンナ_

08.10.2023

4.6

私はここのワッフルが大好きです。このレシピに従ってワッフルアイロンでワッフルを焼きます。