버터를 곁들인 터키 빵

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   버터로 터키 빵을 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 먼저 이스트 반죽을 준비합니다. 따뜻한 우유에 설탕과 효모를 녹입니다. 우유는 따뜻하고 데지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 우유 안의 효모가 죽을 것입니다. 우유-효모 혼합물을 10-15분 동안 그대로 두십시오.

2. 단계 2

   

   이 시간 동안 효모에 거품이 나는 뚜껑이 형성되어야 합니다. 이런 일이 발생하지 않으면 효모를 교체해야 합니다.

3. 단계 3

   

   남은 따뜻한 우유와 소금을 효모에 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.

4. 단계 4

   

   밀가루 500g을 효모 혼합물에 체로 치십시오. 끈적끈적한 반죽에 반죽하세요. 체질 덕분에 밀가루는 산소로 포화되고 완성된 빵은 더 통풍이 잘되고 푹신해집니다.

5. 단계 5

   

   식물성 기름을 넣고 반죽에 잘 섞으세요. 더 이상 끈적거리지 않을 것입니다.

6. 단계 6

   

   남은 밀가루를 조금씩 넣고 마지막으로 반죽을 반죽하세요. 밀가루의 품질에 따라 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 밀가루와 그 특성에 대한 자세한 내용은 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)에서 읽을 수 있습니다. 반죽을 공 모양으로 만듭니다.

7. 단계 7

   

   그릇에 반죽을 냅킨으로 덮거나 접착 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 30분 동안 놓아두세요.

8. 단계 8

   

   버터를 수조나 전자레인지에 넣어 녹인 뒤 실온으로 식혀주세요.

9. 단계 9

   

   부풀어 오른 반죽을 펀칭하고 반죽을 작은 ​​조각으로 나눕니다. 각 조각에서 작고 얇은 케이크를 만드십시오.

10. 단계 10

    

    플랫브레드에 녹인 버터를 바르세요.

11. 단계 11

    

    플랫브레드를 롤 모양으로 굴립니다.

12. 단계 12

    

    길이를 조금 늘려 나선형으로 비틀고 양쪽 끝을 연결하여 원을 만듭니다. 전체 반죽에서 동일한 공백을 만드십시오.

13. 단계 13

    

    작은 그릇에 포크, 거품기 또는 실리콘 브러시를 사용하여 브러싱용 계란을 치십시오.

14. 단계 14

    

    양피지가 깔린 베이킹 시트에 빵을 놓습니다. 별도의 기사를 읽고 올바른 양피지를 선택할 수 있으며 링크는 레시피 끝에 있습니다. 빵을 10-15분 동안 그대로 둔 다음 풀어 놓은 계란을 바르고 참깨와 블랙 커민을 뿌립니다. 180°로 예열된 오븐에 빵을 넣고 20~25분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)에서 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다.

15. 단계 15

    

    완성된 빵을 오븐에서 꺼내 살짝 식힌 뒤 서빙하세요. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

크리스티나

04.08.2023

4.9

내 생애 첫 이스트 베이크드 굿즈!!!! 쉽고 맛있다는 말은 아무 말도 하지 않는 것입니다.... 이 빵은 정말 훌륭합니다..... 준비하기가 매우 쉽습니다...... 빵이 통풍이 잘 됩니다...... 절반의 빵은 30분 만에 거의 뜨거워질 정도로 먹습니다....이 기적을 준비할 때 아파트에서 나는 향기는 그야말로 마법 같았습니다........만두에 양귀비 씨를 뿌리는 레시피가 있었다고 말할 수 있지만, 내 딸이 계피를 아낌없이 뿌렸습니다........ ..그렇다고 해서 더 나빠지는 것은 아닙니다...... 저를 믿으세요...... 시중에서 구할 수 있는 제품으로 매우 쉽게 만들어졌으며, 아주 맛있어 보여요

올가

04.08.2023

4.7

빵 받았어요!! 가장 중요한 것은 레시피에 따라 모든 것을 수행하는 것입니다. 개인적으로 밀가루 600g이 필요했습니다.