당근 상판과 월계수 잎을 곁들인 토마토
토마토와 당근 상판의 독특하고 맛있는 조합입니다. 놀랍게도 당근 꼭대기에 토마토가 아주 맛있고 매리 네이드가 먼저 마셔집니다.
단계별 준비
요리 시간: 40 분
단계 1
3리터짜리 항아리용. 토마토와 신선한 당근 상판을 씻으십시오.
단계 2
병 바닥에 상판, 마늘, 올스파이스, 월계수 잎을 놓습니다.
단계 3
끓는 물에 토마토 껍질이 터지는 것을 방지하기 위해 이쑤시개로 토마토를 찔러주세요.
단계 4
준비된 토마토를 항아리에 넣으십시오. 매리 네이드 준비 : 설탕과 소금을 1.5 리터의 물에 녹입니다. 토마토 한 병에 끓는 용액을 붓고 식초 에센스를 넣은 다음 끓인 뚜껑을 덮습니다.
단계 5
따뜻한 물이 담긴 냄비에 병을 넣고 끓여서 10분간 소독합니다.
단계 6
항아리를 말아서 뒤집어서 포장하십시오.
레시피에 대한 의견
02.10.2023
나는 토마토를 살균하지 않습니다. 저는 피클링할 때 이중 붓기를 사용합니다. 이렇게 하면 "요리" 및 연화에 덜 민감하고 완벽하게 보관됩니다!
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