ニンジンと月桂樹の葉を添えたトマト

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   3リットルの瓶の場合。トマトと新鮮なニンジンの上部を洗います。

2. ステップ 2

   

   瓶の底に上、ニンニク、オールスパイス、月桂樹の葉を置きます。

3. ステップ 3

   

   トマトは熱湯で皮が破裂しないように爪楊枝で刺します。

4. ステップ 4

   

   準備したトマトを瓶に入れます。マリネを準備します。砂糖と塩を1.5リットルの水に溶かします。トマトの瓶に沸騰した溶液を注ぎ、酢エッセンスを加え、沸騰した蓋で覆います。

5. ステップ 5

   

   温水を入れた鍋に瓶を入れ、沸騰させて10分間殺菌します。

6. ステップ 6

   

   瓶を丸めてひっくり返して包みます。

レシピへのコメント

タチアナ・フェドトワ

02.10.2023

4.8

私はトマトを殺菌しません。私は漬けるときに二度注ぎを使います。こうすることで、「調理」や軟化の影響を受けにくくなり、完璧に保存されます。