토마토를 곁들인 스쿼시 캐비어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 맛있는 스쿼시 캐비어를 준비하는 데 필요한 제품과 향신료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   큰 호박의 껍질을 자릅니다.

3. 단계 3

   

   호박의 씨앗을 모두 제거해주세요.

4. 단계 4

   

   그 결과 가공 준비가 완료된 호박 2kg이 탄생했습니다.

5. 단계 5

   

   호박을 무작위로 큰 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   잘게 썬 호박을 큰 프라이팬에 넣고 식물성 기름 85g을 넣고 센 불에서 20분간 볶습니다.

7. 단계 7

   

   우리는 600g의 양파를 너무 잘게 자르고 접시에 담습니다.

8. 단계 8

   

   줄기를 제거하고 큰 그릇에 토마토 600g을 넣은 다음 그 위에 끓는 물을 부으십시오.

9. 단계 9

   

   굵은 강판에 당근 600g을 갈아서 프라이팬에서 튀긴 호박을 팬에 넣습니다.

10. 단계 10

    

    접시에서 잘게 썬 양파를 프라이팬에 넣고 식물성 기름 85g을 넣고 황금빛이 될 때까지 잘 볶습니다.

11. 단계 11

    

    토마토의 껍질을 아주 조심스럽게 제거하세요.

12. 단계 12

    

    강판에 간 당근을 양파와 함께 팬에 넣고 15분 동안 저으면서 조리한 다음 호박과 함께 팬에 옮깁니다.

13. 단계 13

    

    껍질을 벗긴 토마토를 큰 입방체로 자릅니다.

14. 단계 14

    

    또한 프라이팬에 토마토를 넣고 남은 양의 식물성 기름을 넣고 고온에서 볶습니다.

15. 단계 15

    

    부드러워질 때까지 튀긴 토마토를 놓고 팬에 있는 나머지 야채와 함께 추가합니다.

16. 단계 16

    

    야채를 믹서기로 부드러워질 때까지 갈아준 후 절임용 소금 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 반작은술, 토마토 페이스트 2큰술을 넣고 다시 잘 섞습니다.

17. 단계 17

    

    갈은 야채가 담긴 팬을 스토브에 놓고 약한 불로 켜고 캐비어를 20분 동안 저어 요리한 다음 구연산 1티스푼을 넣고 잘 섞은 다음 접시가 완전히 익을 때까지 5분 더 요리합니다.

18. 단계 18

    

    우리는 깔때기를 사용하여 뜨거운 캐비어를 멸균 된 병의 맨 위에 뿌렸습니다.

19. 단계 19

    

    우리는 멸균 된 뚜껑으로 2 리터의 스쿼시 캐비어로 항아리를 단단히 닫고 뒤집어 두꺼운 담요로 덮은 다음 몇 시간 동안 식히십시오.

20. 단계 20

    

    함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 우리 레시피를 사용하여 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 많이 드세요!