닭고기를 곁들인 피타 빵의 샤와르마

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   집에서 닭고기와 함께 피타빵에 샤와마를 만드는 방법은 무엇입니까? 필수 성분. 닭고기를 미리 양념했습니다. 아래에서 방법을 알려 드리겠습니다.

2. 단계 2

   

   shawarma의 경우 필레가 아닌 닭고기를 선택하는 것이 좋습니다. 허벅지에서 껍질이 있고 육즙이 많고 shawarma에 이상적입니다. 큰 닭고기 반을 가져갔습니다.

3. 단계 3

   

   고기의 경우 또는 더 정확하게는 닭고기의 경우 다음 향신료가 필요합니다. 그들은 우리 요리에 특징적인 동양 향기를 줄 것입니다. 저는 특별히 곡물에서 향신료를 선택했습니다. 제 생각에는 향기가 훨씬 더 강하게 드러납니다.

4. 단계 4

   

   절구에 향신료를 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   벌써부터 마법같은 향기가 나네요

6. 단계 6

   

   이제 소량의 끓는 물(말 그대로 50-100ml)을 부어 넣으면 향신료가 향을 더욱 드러냅니다.

7. 단계 7

   

   이제 닭고기를 준비합시다. 조심스럽게 뼈를 제거하십시오.

8. 단계 8

   

   닭가슴살이 있는 부분은 고기부분과 비슷한 두께로 잘라주세요

9. 단계 9

   

   나는 또한 닭고기를 즉시 조각으로 자르는 것을 권장하지 않습니다. 조각난 고기가 훨씬 맛있어요

10. 단계 10

    

    닭고기에 준비된 향신료를 바르고 최소 2시간 또는 밤새 방치하는 것이 더 좋습니다. 고기에서 육즙이 새어나오지 않도록 고기에 바로 소금을 뿌리지 않아요.

11. 단계 11

    

    이제 소위 화이트 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 사워 크림과 마요네즈를 섞고 마늘을 프레스에 통과시킵니다.

12. 단계 12

    

    채소를 잘게 자르십시오. 파슬리와 딜을 조금 ​​가져갔습니다.

13. 단계 13

    

    소스에 허브를 추가합니다. 원하는 경우 약간의 소금을 추가하십시오.

14. 단계 14

    

    저어주면 화이트 소스가 완성됩니다!

15. 단계 15

    

    이제 빨간 소스를 준비하세요. 물론 기성 케첩을 사용할 수도 있지만 직접 만드는 것이 얼마나 쉬운지 알게 될 것입니다.

16. 단계 16

    

    냄비에 토마토 페이스트를 넣고 타지 않도록 계속 저어주면서 1~2분간 가열합니다.

17. 단계 17

    

    물 150ml로 전분을 희석합니다.

18. 단계 18

    

    희석된 전분을 토마토 페이스트에 넣고 저어준 후 1~2분 더 가열합니다.

19. 단계 19

    

    설탕을 첨가하세요

20. 단계 20

    

    소금

21. 단계 21

    

    맛에 따라 수넬리 홉이나 기타 좋아하는 향신료를 추가하거나 신선한 고수를 추가할 수도 있습니다.

22. 단계 22

    

    저어주고 가열하면 맛있는 소스가 완성됩니다! 남편은 온갖 종류의 케첩을 좋아해서 이 소스가 더 맛있다고 했고, 이것이 그에게 최고의 칭찬이라는 것을 알고 있습니다!

23. 단계 23

    

    빨간 소스를 식혀주세요.

24. 단계 24

    

    식물성 기름을 두른 예열된 프라이팬에 향신료에 미리 재워둔 닭고기를 넣습니다.

25. 단계 25

    

    황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

26. 단계 26

    

    이 단계에서는 소금에 절일 필요가 있습니다. 왜냐하면... 절일 때 소금에 절이지 않았기 때문입니다.

27. 단계 27

    

    이것이 우리가 먹은 치킨이 얼마나 맛있고 식욕을 돋우는지였습니다.

28. 단계 28

    

    이제 야채 자르기를 시작하십시오. 적절한 shawarma에는 고기와 같은 양이 있어야합니다. 양배추를 얇게 자릅니다.

29. 단계 29

    

    소금을 넣고 손으로 조금 넣어 즙을 냅니다.

30. 단계 30

    

    양파(물론 빨간색이 더 좋습니다. 더 달지만 일반 양파도 괜찮습니다)를 얇은 반 고리로 자릅니다.

31. 단계 31

    

    끓는 물을 붓고 쓴맛이 사라질 때까지 10~15분 정도 놔두세요.

32. 단계 32

    

    그런 다음 사과식초를 조금 첨가하세요.

33. 단계 33

    

    소금과 설탕 반 티스푼을 섞어서 양파가 준비되었습니다.

34. 단계 34

    

    오이를 얇은 반달 모양으로 자른다

35. 단계 35

    

    토마토도 오이와 같은 방법으로 썰어주세요

36. 단계 36

    

    닭고기를 큐브로 자릅니다.

37. 단계 37

    

    이제 가장 흥미롭고 오랫동안 기다려온 부분인 shawarma 조립으로 넘어 갑시다. 라바쉬 한 장에 화이트 소스를 바르세요

38. 단계 38

    

    그런 다음 빨간색, 두 소스를 모두 섞습니다.

39. 단계 39

    

    그 위에 양배추를 올려주세요

40. 단계 40

    

    토마토

41. 단계 41

    

    오이

42. 단계 42

    

    양파절임

43. 단계 43

    

    닭고기 조각

44. 단계 44

    

    위에 소스를 더 추가해주세요

45. 단계 45

    

    라바쉬 시트를 안에 감싸세요

46. 단계 46

    

    비틀고 단단히 조이려고하면 shawarma가 거의 준비되었습니다.

47. 단계 47

    

    남은 것은 마른 프라이팬으로 양면을 약 1분씩 튀기는 것입니다.

48. 단계 48

    

    이 재료로 우리는 우리와 친구들에게 충분한 6개의 샤와마를 얻었습니다.)

49. 단계 49

    

    맛있게 드세요

레시피에 대한 의견

옥사나

20.11.2023

4.9

간식으로 먹기에 이상적인 요리로, 종종 요리하여 직장에 가져갑니다. 맛있고 만족스럽습니다. 비슷한 치킨 샤와마 레시피를 알려드릴게요.

나탈리아 M

20.11.2023

5

아이들은 샤와마를 만들어 달라고 요청했습니다. 집에서 닭고기를 곁들인 피타 빵 샤와르마 레시피를 웹사이트에서 찾았는데, 그 레시피가 저에게 딱 맞았습니다. 충전물에는 많은 야채가 포함되어있어 샤와 마를 육즙이 많고 약간 바삭하게 만듭니다. 오이와 양배추를 잘게 자르고 토마토를 얇게 자릅니다. 나는 평범한 양파를 가지고 있지만 매리 네이드 덕분에 기분 좋은 신맛과 함께 맛있게 맛있어졌습니다. 남편은 남은 음식을 행복하게 먹었습니다.) 레시피에는 토마토 소스를 준비하는 훌륭한 방법이 있습니다. 저는 그것을 좋아하고 자주 요리하며 심지어 피자에도 사용합니다. 그런데 이제는 요리하기가 싫어서 화이트 소스에 케첩을 섞어서 속도를 높였습니다. 그것도 맛있어졌습니다. 치킨은 튀기지 않고 구웠어요. 인분수를 3개로 줄여서 샤와마 3개 나왔어요. 또한 마른 프라이팬-그릴로 튀겼습니다. 따라서 식욕을 돋우는 황금색 줄무늬가 표면에 나타났습니다. 그리고 피타빵은 살짝 데워서 말려서 샤와르마를 먹기에 더 편해요. 그리고 그것은 매우 맛있고 포만감을 느꼈습니다!

코라손

20.11.2023

4.6

오븐에서 닭다리살을 요리했는데 몇 개 남았는데 아무도 끝내고 ​​싶어하지 않았어요. 나는 집에서 샤와르마를 만들기로 결심하고 내가 가장 좋아하는 웹사이트에서 요리법을 찾아보았습니다. "집에서 치킨을 곁들인 피타빵 샤베르마" 레시피를 찾았어요. 부족한 재료를 샀어요. 레시피에 설명된 대로 모든 것을 잘라냈습니다. 나는 백인 라바쉬를 가져갔습니다. 레시피에 나와있는대로 소스를 만들었어요. 화이트 소스에 강황도 추가했어요. 피타빵에 속재료와 소스를 모두 얹어줬어요. 굵게 갈은 단단한 치즈도 추가했습니다. 피타빵을 속으로 감싸서 그릴팬에 구워줍니다. 서빙할 때 샤와마를 반으로 잘라서 먹었어요. 이렇게 먹으면 더 편해요. 매우 맛있었습니다. Shawarma는 풍미가 풍부하고, 포만감을 주고, 식욕을 돋워줍니다. 야채는 바삭바삭하고, 치즈는 쫄깃쫄깃하며, 소스는 육즙을 더해줍니다. 놀랍도록 맛있습니다! 멋진 레시피! 저자에게 깊은 감사를 드립니다!

올게이198108

20.11.2023

4.6

얼마나 소풍가고 싶었는지!!! 예, 그런 요리로)) 손가락을 핥을 것입니다) 레시피를 취하고 있습니다. 빨간 소스가 마음에 들었습니다. 만들겠습니다))

라나

20.11.2023

4.8

소스가 정말 맛있어요!!! 훌륭한 요리법. 감사합니다. 내 k.k로 가져가겠어.

스카즈카

20.11.2023

4.7

훌륭한 요리법! 소스와 닭고기를 담그는 방법-모든 것이 견고합니다 5. 감사합니다!

비쿠시카

20.11.2023

4.5

저는 샤와마를 정말 좋아해요! 나는 피타를 더 좋아하고 더 부드럽고 좋은 라바쉬를 항상 구할 수 있는 것은 아닙니다.