샤카롭 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   겨울에는 샤카롭 샐러드 만드는 법? 레시피에 필요한 모든 야채를 준비하세요. 정원에서 채취한 제철 야채를 사용하면 요리가 특히 맛있을 것입니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 피망에서 코어와 씨를 제거하십시오. 오이의 꼬리를 잘라냅니다. 야채를 찬물에 헹구고 말립니다.

2. 단계 2

   

   토마토를 반으로 자르고 줄기의 부착 지점을 제거합니다. 사진처럼 토마토를 얇게 썰어주세요. 크고 깊은 그릇에 토마토를 넣습니다.

3. 단계 3

   

   오이를 얇은 조각으로 자르고 토마토에 추가하십시오.

4. 단계 4

   

   피망을 얇은 띠나 반원형으로 자릅니다. 그릇에 추가합니다.

5. 단계 5

   

   양파를 얇은 반 고리 모양으로 자르고 모든 재료에 추가합니다. 완성된 샐러드를 밝게 하려면 가능하면 양파와 붉은 양상추를 사용하세요.

6. 단계 6

   

   채소를 잘게 자릅니다. 파슬리, 바질, 딜 또는 고수는 샐러드에 적합합니다. 여러 종류의 허브를 동시에 사용할 수 있습니다. 칼로 마늘을 잘게 썬다. 샐러드에 채소와 마늘을 추가합니다.

7. 단계 7

   

   그릇에 소금을 넣고 식물성 기름을 부어주세요.

8. 단계 8

   

   모든 것을 철저히 혼합하고 실온에 1시간 동안 방치합니다. 30분 후 샐러드를 다시 저어줍니다.

9. 단계 9

   

   토마토와 야채를 멸균 병에 단단히 담아 맨 위에 놓습니다. 저는 0.7리터 용기를 사용했어요.

10. 단계 10

    

    결과 야채 주스를 각 병에 목까지 붓습니다.

11. 단계 11

    

    넓은 팬에 얇은 수건을 깔고 병을 팬 위에 놓습니다. 멸균 뚜껑을 덮고 찬물을 옷걸이까지 채웁니다. 스토브에서 끓인 후 불을 줄이고 샐러드를 30분간 소독합니다. 반 리터짜리 항아리가 있으면 20분이면 충분합니다.

12. 단계 12

    

    각 병에 1 티스푼을 추가하십시오. 설탕과 1 작은 술. 식초. 특수 키를 사용하여 뚜껑을 닫습니다.

13. 단계 13

    

    공작물을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요로 감싸십시오. 완전히 식을 때까지 방치한 다음 장기간 보관하려면 샐러드를 서늘하고 어두운 곳에 두십시오.