호박, 토마토, 고추, 양파 샐러드

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   겨울 동안 호박, 토마토, 고추 샐러드 만드는 법? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 수확기에는 특히 야채가 자신의 음모에서 나온 경우이 샐러드를 예산이라고 부를 수 있습니다. 샐러드에는 어린 호박을 사용하는 것이 더 낫습니다. 이 호박은 여전히 ​​​​부드러운 피부와 실제로 형성되지 않은 씨앗이있는 핵심을 가지고 있습니다. 오래된 것이라면 껍질을 잘라내고 씨를 제거하세요. 호박을 씻고 작은 입방체로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다. 추가 할 필요는 없지만 샐러드에 기분 좋은 달콤한 맛을줍니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 칼로 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   피망을 씻고 꼬투리로 줄기를 잘라냅니다. 원하는 대로 고추의 펄프를 스트립이나 큐브로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   토마토를 씻어 줄기가 붙어 있는 부분을 잘라내고 과육을 작은 입방체로 자릅니다. 토마토 껍질이 너무 두꺼워 보인다면 끓는 물을 토마토 위에 붓고 찬물에 담가서 제거할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   마늘 정향을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자릅니다.

7. 단계 7

   

   바닥이 두꺼운 냄비나 냄비에 당근, 양파, 호박, 피망을 넣습니다. 불에 태워라. 물 두 스푼을 붓고 저어주고 중간 불로 20분 동안 끓입니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 야채와 함께 팬에 토마토와 마늘을 추가합니다. 설탕과 소금을 넣고 야채가 팬 바닥까지 타지 않도록 주걱으로 가끔 저어 주면서 10 분 더 저어주고 끓입니다.

9. 단계 9

   

   팬에 식물성 기름을 붓습니다. 베이 리프, 후추 열매, 올스파이스를 추가합니다. 야채를 기름에 약 10분 동안 저어 끓입니다. 식초를 붓고 저어주세요. 야채를 불에 몇 분 더 두었다가 불을 끄세요.

10. 단계 10

    

    소독된 병을 미리 준비하세요. 개봉 후 샐러드를 즉시 먹을 수 있고 오랫동안 열린 항아리에 보관하지 않도록 작은 항아리를 사용하는 것이 좋습니다. 소다 용액으로 병을 씻고 편리하고 입증된 방법 중 하나(수조, 전자레인지 또는 오븐)를 사용하여 소독합니다. 뚜껑을 씻고 끓입니다. 그런 다음 말리십시오.

11. 단계 11

    

    샐러드를 멸균 병에 넣고 멸균 뚜껑으로 말아서 담요 아래 실온에서 식힙니다. 겨울에는 시원한 식품 저장실에 보관하세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

올가스

17.09.2023

4.6

그리고 또 다른 샐러드도 맛있어요!

이고르2019

17.09.2023

4.6

모든 것이 해결되었습니다!

이리나

17.09.2023

5

겨울에 잘 어울리는 야채 믹스! 겨울용 호박, 토마토, 고추 샐러드-얼마나 맛있나요! 솔직히 말해서, 내 선반에는 보통 달콤한 제품보다 맛있는 제품이 적습니다. 그러나이 소량 중에는 항상 야채 샐러드 병이 있습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!