고든 램지의 감자 그넥

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   구운 감자를 반으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   숟가락으로 과육을 퍼내세요.

3. 단계 3

   

   감자를 으깬 감자로 바꿔보세요. 고든 씨가 사용하는 것과 같은 포크, 으깨기 또는 감자 프레스가 가능합니다.

4. 단계 4

   

   퓌레에 리코타 치즈(이 경우 두꺼운 사워 크림으로 대체 가능), 소금, 후추를 추가합니다. 밀가루를 추가합니다 (체로 치기).

5. 단계 5

   

   별도의 그릇에 계란을 치십시오.

6. 단계 6

   

   반죽을 섞는다.

7. 단계 7

   

   결과 공을 반으로 나눕니다.

8. 단계 8

   

   소시지를 펴고 뇨키로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   손가락으로 들여쓰기를 하세요. 포크를 사용하여 녜키에 줄무늬를 만들 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    뇨끼를 뜨거운 물에 기름과 소금을 넣고 떠오를 때까지 조리합니다.

11. 단계 11

    

    프라이팬에 기름을 두르고 바삭해질 때까지 볶습니다(그러나 건조되지 않도록).

12. 단계 12

    

    양쪽에.

13. 단계 13

    

    완두콩을 추가합니다.

14. 단계 14

    

    그리고 버터.

15. 단계 15

    

    튀기고, 그 과정에서 레몬 껍질을 추가합니다. 접시에 옮기고 잘게 간 파마산 치즈를 뿌립니다.

레시피에 대한 의견

세로피마

14.11.2023

4.7

이 감자 뇨키는 나에게 감자 풀을 생각나게 했다. 맛있는 요리!

아이라

14.11.2023

4.8

...음...냠냠냠 정말 맛있네요! 발레리아, 훌륭한 요리법! 매우 간단하고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다! 남자의 손이 이런 기적을 만들어내는 게 정말 좋아요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!