오븐에 매리 네이드에 넣은 명태

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에 당근, 양파, 토마토 페이스트를 곁들인 매리 네이드에서 명태를 굽는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 냉동 명태를 먼저 해동해야 합니다. 양파와 당근의 양은 대략적입니다. 어떤 사람들은 야채와 함께 매리 네이드를 많이 먹는 것을 좋아하고 다른 사람들은 덜 선호하며 가족의 선호도에 맞게 조정합니다. 토마토 페이스트는 자체 주스에 토마토 소스나 토마토로 대체할 수 있습니다. 프라이팬과 베이킹 접시를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양파를 원하는 대로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 완벽한 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사에서 레시피 끝 부분의 링크를 읽어보세요. 투명해질 때까지 프라이팬에 양파를 볶습니다. 잘게 썬 당근을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 중간 불로 계속 저어주며 모든 것을 함께 볶습니다.

3. 단계 3

   

   부드러워 질 때까지 따뜻한 물로 토마토 페이스트를 희석하고 맛에 소금을 넣으십시오. 야채 위에 액체를 붓고 검은 후추 열매, 올스파이스, 월계수 잎을 추가합니다. 약 5분 동안 모든 것을 함께 저어 요리한 다음 불을 끕니다.

4. 단계 4

   

   해동된 생선을 흐르는 물에 헹구세요. 가위를 사용하여 지느러미와 꼬리를 잘라냅니다. 내장과 검은 필름을 모두 제거하고 생선을 다시 헹구십시오. 머리가 있으면 잘라주세요. 각 시체를 작은 부분으로 자르고 종이 타월이나 냅킨으로 말리십시오.

5. 단계 5

   

   밀가루와 약간의 소금을 섞는다. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 각 생선 조각을 밀가루로 사방에 굴려서 가열 프라이팬에 넣습니다. 말 그대로 한 번에 몇 분씩 생선의 양면을 고르게 튀겨서 황금빛 갈색 껍질을 만듭니다. 오븐을 켜서 180도로 예열하세요.

6. 단계 6

   

   선택한 오븐 용기에 매리네이드와 함께 준비된 야채 일부(약 1/3)를 넣습니다. 그 위에 튀긴 명태 조각을 한 겹으로 고르게 올려 놓습니다. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 베이킹 접시를 선택하는 방법을 읽어보세요.

7. 단계 7

   

   생선 위에 야채와 함께 남은 매리 네이드를 모두 놓고 팬을 호일로 덮은 다음 예열 된 오븐에 35-40 분 동안 넣습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   절인 명태를 오븐에서 조심스럽게 꺼내고 호일을 제거하세요. 소스와 야채를 곁들인 생선 조각을 나누어진 접시에 담습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아셀렉

01.09.2023

4.6

이 조리법은 나에게 명태를 요리하는 가장 맛있는 방법입니다. 양파, 당근, 토마토 페이스트와 함께 오븐에서 명태를 굽는 유사한 조리법에 대한 비디오가 도움이 될 것입니다.