오븐에 소시지를 넣은 치즈 없는 피자

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   집에서 오븐에서 효모와 치즈 없이 피자를 소시지와 함께 굽는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 원하는 경우 피자 충전재의 구성을 맛에 맞게 조정할 수 있으며 가장 중요한 것은 제품이 서로 결합된다는 것입니다. 피자 반죽은 신선하고 빠르며 이스트가 없어 피자가 얇고 바삭해집니다. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시킵니다. 이렇게 하면 피자 베이스가 더욱 부드러워집니다. 계란을 그릇에 담습니다.

2. 단계 2

   

   계란에 사워크림과 마요네즈를 넣고 섞는다. 소다를 넣고 식초를 부어주세요. 별도의 기사에서 소다 작업의 모든 뉘앙스에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다.

3. 단계 3

   

   체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 붓고, 매번 반죽을 먼저 숟가락으로 잘 반죽하십시오. 숟가락으로 반죽하기 힘들면 손으로 계속 반죽해주세요. 밀가루의 품질에 따라 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 밀가루와 그 특성에 대한 자세한 내용은 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)에서 읽을 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   탄력 있고 매끄러운 반죽을 반죽하십시오. 이 반죽은 냉장고에 보관할 필요가 없습니다. 피자 충전물을 준비하는 동안 수건으로 덮고 실온에서 약간 "휴지"시킬 수 있습니다. 오븐을 미리 180도로 켜세요.

5. 단계 5

   

   밀가루를 뿌린 작업대 위에 반죽을 밀어서 베이킹 팬 크기만큼 얇은 시트로 만듭니다. 틀 바닥에 버터를 바르고 그 위에 반죽을 올려 놓습니다. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 베이킹 접시를 선택하는 방법을 읽어보세요.

6. 단계 6

   

   마요네즈와 토마토 소스를 섞어 반죽을 바르십시오. 저는 집에서 만든 토마토 소스를 사용했는데, 원하시면 케첩이나 토마토 페이스트를 사용하셔도 됩니다. 그러한 제품이 없으면 마요네즈로 제한하고 토마토 소스 대신 신선한 토마토를 사용하여 조각으로 자릅니다. 마요네즈를 직접 만들 수 있습니다. 마지막 단계를 마치면 홈메이드 마요네즈 레시피를 찾을 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   피자를 더 포만감 있게 만들려면 삶거나 구운 감자를 사용할 수 있습니다. 감자를 얇게 썰어 반죽 위에 올려 놓습니다. 하지만 꼭 추가하실 필요는 없고 남은 구운 감자를 사용했어요.

8. 단계 8

   

   양파를 껍질을 벗기고 고리 또는 반 고리로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   절인 오이를 반 조각이나 작은 입방체로 자릅니다. 오이 대신 올리브나 올리브, 케이퍼를 선택적으로 사용할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    스트립으로 자른 반훈제 소시지를 위에 올려 놓습니다. 삶거나 훈제 한 소시지 또는 소시지를 사용할 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    피망을 씻어서 줄기와 꼬투리를 잘라낸 다음 과육을 고리형 또는 반쪽 모양으로 자릅니다. 우리는 이미 소스에 토마토 페이스트를 사용했기 때문에 토마토를 추가할 필요가 없습니다. 버섯뿐만 아니라 다른 신선하거나 냉동된 야채를 사용할 수도 있습니다.

12. 단계 12

    

    예열된 오븐에 피자를 넣고 약 25분간 구워주세요. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 배울 수 있으며 링크는 레시피 끝에 있습니다. 치즈 없이 완성된 홈메이드 피자를 오븐에서 꺼내 살짝 식힌 후 조각으로 잘라서 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

릴리야

08.09.2023

4.7

치즈가 없었다면 어땠을까요? 확실히 더 맛있더라구요. 딱딱한 치즈가 없다면 이 레시피처럼 소세지와 모짜렐라 치즈를 넣어 피자를 만들어보세요.

나탈리아 M

08.09.2023

4.9

저녁에는 참을 수 없을 정도로 피자가 먹고 싶었는데 집에 치즈가 하나도 없었어요) 사이트에 딱 맞는 레시피가 있어서 다행이네요. 오븐에 소시지를 넣고 치즈 없이 피자를 쉽고 빠르게 만들었어요. 반죽 재료의 구성이 나에게는 거의 젤리처럼 특이해 보였습니다. 반죽을 공 모양으로 만들려면 밀가루 1.5컵(유리 250ml)이 필요했습니다. 앉힐 시간이 없어서 바로 손으로 반죽을 기름칠해서 펴줬어요. 그 위에 감자와 잘게 썬 피클을 얹습니다. 나는 햄 소시지를 가지고 반원으로 자릅니다. 나는 고추를 입방체로 자르고 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 나는 원 안에 토마토 두 개를 추가했습니다. 종종 이 속재료가 반죽에서 떨어져 나갈까봐 걱정이 되기도 했어요) 상하 180도에서 20분간 구웠어요. 그런 다음 윗부분을 조금 튀기고 그릴 아래에 10 분 동안 두기로 결정했습니다. 피자가 불처럼 변했어요! 나는 그런 결과를 기대하지도 않았습니다. 충전물이 어디에도 떨어지지 않았으며 모든 것이 제자리에 있습니다. 반죽이 훌륭하고 부드럽고 바닥이 바삭합니다. 정말 맛있어요. 치즈도 필요없어요. 나는 추천한다!