토마토가 없는 레초

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   겨울에는 토마토 없이 레초를 준비하는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 고추를 더 적게/더 많이 준비하는 경우 모든 것을 비례적으로 줄이거나 늘리면 됩니다. 다양한 색상의 고추를 섭취하면 더욱 좋아질 것입니다.

2. 단계 2

   

   고추를 철저히 씻고 씨앗을 제거하고 원하는 두께의 스트립으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   그릇이나 팬에 고추를 넣고 소금, 후추 열매, 설탕, 식초, 해바라기 기름 등 다른 모든 재료를 추가합니다. 모든 것을 섞어서 3~4시간 동안 방에 놓아두세요.

4. 단계 4

   

   이 시간 동안 후추가 부드러워지고 주스가 나옵니다. 어떤 방식으로든 병과 뚜껑을 소독하세요.

5. 단계 5

   

   생성된 샐러드를 항아리에 단단히 접고 생성된 액체로 채웁니다. 살균하도록 설정합니다. 일반적인 방법으로 고추를 소독할 수 있습니다. 탱크/팬에 물을 붓고 바닥에 수건을 놓고 레초 병을 넣은 다음 옷걸이까지 물을 채우고 끓입니다. 1리터짜리 병을 15분 동안 소독하세요. 전자레인지 살균을 사용하고 있어요. 나는 항아리를 넣고 최대 전력을 켭니다 (5-7 분 동안 0.5 리터 항아리).

6. 단계 6

   

   멸균 나사 캡이나 나사 캡으로 병을 밀봉합니다. 그리고 완전히 식을 때까지 담요 아래에 두십시오. 건조하고 서늘한 곳에 보관하십시오.

레시피에 대한 의견

마조람

03.12.2023

5

나는 토마토 대신 토마토 페이스트를 첨가하는 또 다른 레초 요리법을 알고 있습니다.

코라손

03.12.2023

4.8

이 레시피를 이용해서 겨울용 토마토 없이 레초를 만들었어요. 나는 레시피가 정말 마음에 들었고 4.5kg의 고추로 만들었고 11개의 반 리터 병을 얻었습니다. 저는 특별히 아름다움을 위해 빨간색, 노란색, 녹색의 세 가지 색상의 피망을 선택했습니다. 내 고추는 벽이 두껍고 다육하고 육즙이 많고 달콤합니다. 나는 고추를 잘게 자르고 조리법에 따라 향신료를 추가했습니다. 4시간 후에 고추와 양념장을 병에 담았습니다. 끓는 물에 12분간 소독합니다. 그녀는 그것을 말아서 감쌌습니다. 식힌 후 블랭크를 지하실로 가져갔습니다. 테스트를 위해 약간의 후추를 남겨 두십시오. 엄청나게 맛있어요! 고추는 육즙이 많고 밀도가 높으며 바삭하고 향긋하며 매우 맛있습니다! 이 레시피로 겨울 준비를 하게 되어 정말 기뻐요. 모든 것이 매우 쉽고 간단하며 빠릅니다. 나는 그것을 모두에게 추천합니다! 찾아주신 저자에게 감사드립니다!