병아리콩을 곁들인 양고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   병아리콩으로 양고기를 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 지방층이 있는 양고기를 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   병아리콩을 먼저 깨끗한 물에 헹구고 따뜻한 물에 4~5시간 동안 담그거나 밤새 담가두는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   양고기를 씻으십시오. 고기에서 지방을 분리하고 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   고기를 작은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   당근을 껍질을 벗기고 씻어서 큰 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 양파를 썰 때 눈이 따끔거리는 것을 방지하려면 양파와 칼을 찬물에 헹구세요.

7. 단계 7

   

   가마솥이나 바닥이 두꺼운 냄비에 바삭한 소리가 날 때까지 양고기 지방을 녹입니다. 크래킹을 접시에 옮깁니다. 레시피 끝에 있는 냄비에 관한 기사는 이상적인 냄비를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

8. 단계 8

   

   고기를 가마솥에 넣고 저으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

9. 단계 9

   

   고수풀, 수넬리 홉, 파프리카, 소금을 추가하여 맛을 내고 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    고기에 양파와 당근을 추가합니다. 약 5분 동안 모든 것을 함께 저으면서 볶습니다.

11. 단계 11

    

    병아리콩의 물기를 빼고 다시 헹구고 나머지 재료를 추가합니다.

12. 단계 12

    

    가마솥에 물을 붓습니다. 조금 더 필요할 수도 있습니다. 물은 가마솥이나 팬의 내용물을 완전히 덮어야 합니다.

13. 단계 13

    

    모든 것을 끓여서 뚜껑을 덮고 가끔씩 거품을 걷어내고 병아리콩이 익을 때까지 약 45분 동안 끓입니다.

14. 단계 14

    

    병아리콩을 곁들인 양고기가 준비되었습니다. 많이 드세요!