Jamie Oliver와 Andy Chef의 벌새 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   모든 재료를 준비하고 계량하세요. 파인애플을 조각으로 자르고 바나나 반 개를 으깨어 퓌레로 만듭니다.

2. 단계 2

   

   밀가루, 설탕, 계피소다를 한 그릇에 담습니다.

3. 단계 3

   

   부드러워질 때까지 건조한 혼합물을 잘 섞습니다.

4. 단계 4

   

   다른 그릇에 계란, 식물성 기름, 바닐라 추출물 및 과일 등 반죽에 남은 모든 재료를 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   액체(습식) 재료를 잘 섞어주세요.

6. 단계 6

   

   건조된 액체를 부분적으로 추가하고 반죽 재료를 합칩니다.

7. 단계 7

   

   부드러워질 때까지 저어주면 반죽이 완성됩니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 두 개의 작은 베이킹 접시로 나누고 케이크 두 개를 굽습니다(180도, 25-35분). 식히고 윗부분을 다듬습니다.

9. 단계 9

   

   크림을 준비하려면 크림과 치즈를 휘핑 그릇에 넣고 휘젓기 시작하세요. 덩어리가 조금 더 강해지고 치즈가 흩어지면 가루를 넣고 더 치십시오. 결과는 모양을 유지하는 가벼운 크림이 될 것입니다. 사용하기 전에 냉장고에 잠시 보관해 두세요. 이렇게 하면 작업하기가 더 쉬워집니다. 크림을 바닥 케이크에 균일한 층으로 바릅니다.

10. 단계 10

    

    상단 레이어를 놓고 케이크의 수평을 맞춥니다.

11. 단계 11

    

    케이크 윗면과 옆면에 크림을 발라주세요.

12. 단계 12

    

    주걱이나 주걱으로 측면과 상단을 매끄럽게 만듭니다. 줄무늬를 만들거나 질감이 있는 주걱을 사용하거나 숟가락으로 스트로크를 만들면 매우 흥미로운 효과를 얻을 수 있습니다.

13. 단계 13

    

    남은 크림을 분리하고 각각 다른 색을 칠해 팔레트를 만들어보세요.

14. 단계 14

    

    숟가락 뒷면을 사용하여 혼란스러운 방식으로 스트로크를 적용합니다.

15. 단계 15

    

    바운티 바 조각과 반으로 자른 금귤(작은 감귤류로 대부분 말린 상태로 판매됨)로 케이크를 장식합니다.

16. 단계 16

    

    이제 케이크를 자르고 차를 끓일 수 있습니다.

17. 단계 17

    

    이것은 컷이 느슨하고 육즙이 많은 방식입니다. 당신의 취향과 원하는대로 벌새 케이크를 장식하실 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

안나 K

21.10.2023

4.7

우와! 화려한 케이크. 두부 치즈 크림을 곁들인 이 버전의 케이크를 확인해 보세요.

카산드라 52

21.10.2023

4.6

멋진 케이크! 레시피 작성자에게 감사드립니다! 이미 만들어놨으니 서둘러 요리를 해봐야겠어요 :)