녹두 로비오

조리 순서

조리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   녹두로 로비오를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 신선하거나 냉동된 콩을 섭취할 수 있습니다. 후자를 해동할 필요는 없습니다. 향신료 세트는 무엇이든 될 수 있습니다. 나에게는 수넬리 홉과 고수 가루입니다.

2. 단계 2

   

   이 요리는 빨리 익기 때문에 모든 야채를 한꺼번에 준비하세요. 신선한 녹두가 있으면 약 5cm 길이로 잘라주세요. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   토마토에서 껍질을 제거하십시오. 이렇게하려면 날카로운 칼로 그 위에 십자형 절단을 만드십시오. 토마토를 끓는 물에 1~2분 동안 넣어주세요. 꺼내서 찬물에 담가 잠시 담가두세요. 온도 변화로 인해 피부가 쉽게 벗겨집니다.

4. 단계 4

   

   껍질을 벗긴 토마토를 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   피망을 씻고 씨가 있는 가운데를 잘라낸 다음 과육을 작은 조각으로 자릅니다. 칠리 고추 - 얇은 고리. 입맛에 맞게 양을 조절하세요.

6. 단계 6

   

   채소를 씻고 잘 말리고 잘게 자릅니다. 어린 고수가 있는데 파슬리와 바질도 효과가 있을 것 같아요.

7. 단계 7

   

   호두를 절구에 으깨거나 믹서기로 곱게 부스러질 때까지 갈아주세요.

8. 단계 8

   

   콩을 요리하기 위해 스토브에 물이 담긴 냄비를 놓습니다. 동시에 프라이팬을 가열하도록 설정하십시오. 그 위에 식물성 기름을 붓습니다. 완벽한 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 오일을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사에서 레시피 끝 부분의 링크를 읽어보세요. 프라이팬에 양파를 넣습니다. 부드러워질 때까지 몇 분 동안 저으면서 볶습니다. 끓는 물에 소금을 넣고 콩을 넣어주세요. 약한 불로 8~10분간 끓입니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 양파에 토마토를 추가하십시오. 야채를 약 5분간 더 볶습니다. 그런 다음 다진 고추를 팬에 추가합니다. 몇 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 그 동안 콩이 준비되면 체에 넣으십시오. 프라이팬에 소금과 향신료를 붓고 프레스로 마늘을 짜내고 허브를 추가합니다. 젓다.

10. 단계 10

    

    콩을 야채에 넣고 뜨거운 물 약 100ml를 부어주세요. 불을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 콩을 5분 더 끓입니다. 물의 양에 따라 로비오의 두께를 조절할 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    5분 후 견과류를 넣고 저어준 후 불을 끕니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 로비오를 그대로 두어 양조합니다. 그런 다음 봉사하십시오. 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    많이 드세요!

레시피 댓글

알리야

11.09.2023

4.7

이 요리는 모든 면에서 성공했습니다. 아삭아삭한 야채, 토마토의 신맛, 호두의 단맛이 향신료의 매콤함으로 보완되었습니다. 야채를 끓인 소스는 점성이 있고 맛이 좋습니다. 나는 물에 토마토 주스를 추가하여 의식적으로 더 많은 액체를 준비했습니다. 레시피 작성자의 팁과 요령은 맛있고 밝은 여름 스타일 요리를 빠르게 준비하는 데 도움이 되었습니다. 뜨겁고 차갑습니다. 숟가락 만 접시를 두드립니다.