토마토 페이스트 없이 그레이비를 곁들인 굴라시

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   토마토 페이스트 없이 그레이비로 굴라시 만드는 법? 매우 간단하고 빠릅니다! 먼저, 목록에 따라 필요한 재료를 준비하세요. 돼지고기 외에 어떤 고기를 먹을 수 있나요? 어느. 쇠고기, 양고기, 닭고기 또는 칠면조 고기가 좋습니다. 그러나 요리의 칼로리 함량과 요리 시간은 바뀔 것이라는 점을 명심하십시오.

2. 단계 2

   

   돼지고기를 씻어서 말린 후 입방체로 자릅니다. 돼지고기에는 뼈가 필요 없고 펄프만 있으면 됩니다. 취향에 따라 시체의 일부를 선택하십시오. 햄, 어깨살, 탄산염, 안심 등이 될 수 있습니다. 저는 햄을 가지고 있습니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 버터 절반을 녹입니다. 원하는 경우 고기를 튀길 때 버터를 2 큰술로 바꿀 수 있습니다. 엘. 야채 그러나 조리법에 따라 그레이비에 버터를 첨가하는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   돼지고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 마지막에 고기에 향신료를 뿌리고 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   고기를 팬에 옮깁니다.

6. 단계 6

   

   고기를 볶은 프라이팬에 물 150ml를 붓고 사워 크림을 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   밀가루와 남은 물을 섞으세요. 저어주고 모든 덩어리를 부수십시오. 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다. 나는 15%를 가지고 있다. 밀가루와 물을 추가하면 소스가 걸쭉해지고 사워크림이 응고되는 것을 방지할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   밀가루 혼합물을 그레이비와 함께 팬에 붓고 저어줍니다. 혼합물을 끓이십시오. 소금과 후추.

9. 단계 9

   

   남은 버터와 월계수 잎을 추가합니다. 소스를 끓여서 저으면서 2~3분 동안 끓입니다.

10. 단계 10

    

    뜨거운 그레이비를 고기와 함께 팬에 붓습니다. 돼지고기가 완전히 익고 부드러워질 때까지 약한 불에서 10~15분 이상 끓입니다. 그것은 모두 고기를 얼마나 얇게 자르고 시체의 어떤 부분을 선택했는지에 따라 다릅니다.

11. 단계 11

    

    고기를 접시에 담고 서빙하세요. 원한다면 굴라시에 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

23.12.2023

4.6

이 레시피에 따라 토마토 페이스트 없이 그레이비를 곁들인 굴라시를 준비했습니다. 돼지고기를 잘게 잘라서 냄새 없는 해바라기유에 볶아 냄비에 담았습니다. 저는 말린 바질을 향신료로 추가했어요. 같은 팬에 소스를 만들었어요. 집에서 만든 팻 사워 크림에 물을 섞고 물과 밀가루를 넣었는데 사워 크림이 정말 굳지 않았어요. 소스에 월계수 잎, 소금, 갓 갈은 후추를 추가했습니다. 직접 만든 고기라 튀긴 돼지고기에 소스를 붓고 30분 정도 끓였습니다. 놀라운 요리! 매우 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 엄청나게 맛있습니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 사워 크림 소스는 풍미가 풍부하고 풍부합니다. 삶은 메밀과 함께 제공됩니다. 훌륭한 요리법! 나는 이런 식으로 다시 요리하고 모든 사람에게 추천할 것입니다. 저자에게 깊은 감사를 드립니다!