프라이팬에 물과 밀가루를 넣어 만든 플랫브레드

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 물과 밀가루로 플랫브레드를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 체를 통해 밀가루를 체로 치십시오. 이렇게 하면 잔여물을 제거하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 밀가루에 산소가 포화되어 완성된 케이크가 더욱 부드러워집니다. 좋은 소금을 선택하는 것이 좋습니다. 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   물에 소금을 넣고 소금 결정이 완전히 녹을 때까지 큰 스푼으로 저어줍니다. 체로 쳐진 밀가루에 소금물을 넣고 반죽하여 균질하고 상당히 부드러운 반죽을 만듭니다. 지정된 양보다 밀가루가 조금 더 많거나 적게 필요할 수 있다는 사실에 대비하십시오. 깨끗한 수건으로 덮고 15~20분 동안 놓아두세요. 반죽은 훨씬 더 플라스틱이 될 것이며 앞으로는 작업하기가 더 쉬워질 것입니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 4등분으로 나눕니다. 각 부분을 직경 약 15cm의 둥근 층으로 굴립니다. 적당한 크기의 평판을 사용하면 완벽하게 균일한 원을 잘라낼 수 있습니다. 아니면 케이크 모양을 약간 불규칙하게 남겨 둘 수도 있습니다.

4. 단계 4

   

   마른 프라이팬을 충분히 가열하세요. 펼친 반죽을 팬에 넣고 센 불에서 살짝 타버릴 때까지 30~45초 동안 볶습니다. 또띠아를 뒤집어 반대쪽도 튀겨주세요. 케이크가 안쪽에서 부풀어오르는 경우가 있습니다. 반대편에도 작은 검은 점이 나타날 때까지 볶습니다. 프라이팬을 선택하는 방법은 아래 기사를 읽어보세요.

5. 단계 5

   

   반죽이 응결로 인해 눅눅해지지 않도록 완성된 케이크는 따로 식혀주세요. 이상적으로는 이미 만들어진 핫케이크는 즉시 제공되어야 합니다. 나중에 차려낼 계획이라면 식힌 플랫브레드를 쌓아서 뚜껑이나 봉지로 덮어 건조를 방지할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

치사

28.08.2023

4.9

웹사이트에서 물로 만든 플랫브레드 레시피에 계란을 추가하는 동영상을 봤습니다. 이 플랫브레드는 빵 대신 사용할 수도 있고, 다양한 충전재를 포장할 수도 있습니다. 간식으로 훌륭한 샌드위치가 만들어집니다.

테스토마니아

28.08.2023

5

프라이팬에 물과 밀가루를 넣어 만든 플랫브레드 - 이보다 더 간단할 수 없는 요리! 내 플랫 브레드는 요리하는 동안 크게 부풀어 오르고 내부가 비어있는 피타처럼 보였습니다 (두꺼운 충전재로 채울 수 있음). 하지만 저는 납작하고 얇은 걸 원해서 포크로 찔러서 튀기기 시작했어요. 그것은 아주 잘 밝혀졌습니다! 제가 만든 플랫브레드는 라바쉬를 연상시키는 중성적인 맛을 가지고 있으며, 빵 대신 소스나 달콤한 토핑을 곁들여 먹을 수 있습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!