가지와 오이 샐러드

조리 순서

조리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   겨울에는 가지와 오이 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 필요한 제품을 준비하세요. 재료의 비율은 약간 다를 수 있지만 최종 요리의 맛이 약간 변한다는 점을 기억하세요. 나는 오랫동안 눈으로, 내 취향대로 모든 일을 해왔 기 때문에 모두에게 같은 원칙을 따르라고 조언합니다. 결국 달콤한 것을 좋아한다면 왜 신 소스나 매운 소스를 만들겠습니까?

2. 단계 2

   

   모든 야채를 먼저 씻고 말리십시오. 오이를 조각으로 자릅니다. 너무 익은 과일이 아닌 육즙이 많은 과일을 섭취하는 것이 좋지만, 너무 익은 과일을 사용해야하는 경우 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양파를 썰 때 눈이 따끔거리는 것을 방지하려면 양파와 칼을 찬물에 헹구세요.

4. 단계 4

   

   고추에서 종자 캡슐과 막을 제거하고 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   가지를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   푸드 프로세서나 블렌더를 사용하여 토마토를 갈아주세요.

7. 단계 7

   

   토마토 혼합물을 가마솥이나 바닥이 두꺼운 냄비에 붓고 중간 불에 올려 끓입니다.

8. 단계 8

   

   잘게 썬 양파와 피망을 끓는 토마토 혼합물에 넣습니다.

9. 단계 9

   

   나머지 재료에 오이를 추가합니다.

10. 단계 10

    

    가지 큐브를 추가합니다. 혼합물을 저어주고 약한 불로 약 30분 동안 요리합니다. 항아리를 준비하십시오 : 소다로 씻고 오븐, 찌기 또는 전자 레인지 등 편리한 방법으로 소독하십시오. 소다로 뚜껑을 씻고 4~5분 동안 끓입니다.

11. 단계 11

    

    무취 해바라기 기름을 넣고 소금과 설탕을 넣고 식초를 부어주세요. 약 10분 동안 모든 것을 함께 저어 요리합니다. 그게 다야! 가지와 오이 샐러드가 겨울을 준비했습니다! 뜨거울 때 멸균 병에 넣고 끓인 뚜껑을 조인 다음 완전히 식을 때까지 "모피 코트 아래"로 보냅니다. 즐거운 수확 되세요!

레시피 댓글

바실나

03.08.2023

4.8

훌륭한 레시피" 또 다른 겨울 가지 샐러드를 확인해 보세요.

니콜

03.08.2023

4.6

겨울철 가지와 오이 샐러드는 겨울철 보존에 탁월한 선택입니다! 많은 양의 재료에도 불구하고 원칙적으로 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 아주 맛있는 겨울 간식이 됩니다. 모든 요리에 추가로 제공될 수 있습니다. 전채 (감자, 고기 포함). 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

이리나

03.08.2023

4.9

슈퍼 샐러드!