ナスとキュウリのサラダ

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けてナスとキュウリのサラダを準備するにはどうすればよいですか？必要な製品を準備します。材料の割合は多少変えることができますが、最終的な料理の味がわずかに変わることに注意してください。私は長い間、目で見て自分の好みに合わせてすべてを行ってきたので、皆さんにも同じ原則に従うことをお勧めします。結局のところ、甘いのが好きなのに、なぜ酸っぱいソースやホットソースを作るのでしょうか？

2. ステップ 2

   

   まずすべての野菜を洗い、乾燥させます。キュウリをスライスします。熟しすぎていないジューシーな果物を摂取することをお勧めしますが、熟しすぎた果物を使用する必要がある場合は、皮をむいて種子を取り除くことをお勧めします。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。玉ねぎを切るときに目に刺さるのを防ぐため、玉ねぎとナイフを冷水で洗います。

4. ステップ 4

   

   ピーマンから種のカプセルと膜を取り除き、立方体または細切りに切ります。

5. ステップ 5

   

   ナスを中くらいの大きさの立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   フードプロセッサーまたはミキサーを使用してトマトを粉砕します。

7. ステップ 7

   

   トマト混合物を大釜または底の厚い鍋に注ぎ、中火にかけて沸騰させます。

8. ステップ 8

   

   みじん切りにした玉ねぎとピーマンを沸騰したトマト混合物に入れます。

9. ステップ 9

   

   残りの材料にキュウリを加えます。

10. ステップ 10

    

    ナスの角切りを加えます。混合物をかき混ぜ、弱火で約30分煮ます。瓶を準備します。ソーダで洗い、オーブン、蒸し、または電子レンジなど、自分に合った方法で殺菌します。蓋をソーダで洗い、4〜5分間沸騰させます。

11. ステップ 11

    

    無臭のひまわり油を加え、塩と砂糖を加え、酢を注ぎます。すべてをかき混ぜて約10分間調理します。それでおしまい！冬に向けてナスとキュウリのサラダが完成しました！熱いうちに滅菌瓶に入れ、沸騰した蓋を締めて、完全に冷めるまで「毛皮のコートの下」に送ります。収穫おめでとうございます！

レシピへのコメント

ヴァシルナ

03.08.2023

4.8

素晴らしいレシピ」 別の冬ナスのサラダもご覧ください。

ニコール

03.08.2023

4.6

冬のナスとキュウリのサラダは冬の保存に最適です。材料の数は多いですが、基本的には準備は難しくありません。とても美味しい冬のおやつになります。あらゆる料理への追加として提供できます。前菜（ジャガイモ、肉入り）。レシピありがとうございます！

イリーナ

03.08.2023

4.9

スーパーサラダ！