사워 크림을 곁들인 부활절 부활절 케이크

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   먼저 반죽을 만듭니다. 소량의 따뜻한 우유에 효모와 설탕을 희석하고 약간의 밀가루를 넣고 섞은 다음 따뜻한 곳에 두십시오. 버터를 스토브에 녹이고 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   두꺼운 거품이 생길 때까지 믹서에 설탕과 계란을 치십시오.

3. 단계 3

   

   여기 있습니다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 체로 치십시오. 건조 효모에 자신감이 있다면 (확실히 좋다는 것) 즉시 건조 활성 효모를 밀가루에 첨가하십시오-2 큰술. 반죽을 만들었다면 밀가루에 넣으세요.

5. 단계 5

   

   사워 크림 (냉장고에서 나온 것이 아님!)을 넣고 계란에 우유를 데운 다음 밀가루를 서서히 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   마지막에 녹인 버터를 넣으세요. 부활절 케이크의 반죽은 여러 번 부풀어야 하기 때문에 밀가루를 한 번에 모두 추가하지 않고 "나중에" 남겨둡니다. 즉, "첫 번째 반죽"이 묽어져야 합니다. "두 번째 반죽"은 조금 더 밀도가 높습니다. 그리고 마지막으로 세 번째 반죽은 매끄럽고 탄력이 있으며 손에 달라붙지 않습니다. 그리고 다소 두꺼운 사워 크림의 일관성.

7. 단계 7

   

   반죽을 "첫 번째 반죽"에 넣고 가볍게 섞은 다음 냅킨으로 덮은 따뜻한 곳에 두십시오.

8. 단계 8

   

   반죽은 세 번 부풀어야 합니다. 매번 최소 5분 동안 철저히 반죽해야 합니다. 밀가루와 식물성 기름을 첨가하십시오. 실제로 손에 윤활유를 바르려면 식물성 기름이 필요합니다. 반죽은 손으로만 반죽합니다.

9. 단계 9

   

   세 번째로 씻어서 말리고 가루를 뿌린 건포도를 반죽에 넣습니다.

10. 단계 10

    

    혼합.

11. 단계 11

    

    손으로 반죽하십시오.

12. 단계 12

    

    네 번째로 반죽이 틀에서 부풀어 오릅니다 (우리는 틀에 1/3을 채 웁니다). 부활절 케이크의 표면에 생 노른자를 바르거나 (내가 직접하지는 않지만) 준비된 케이크 위에 식물성 기름을 칠할 수 있습니다.

13. 단계 13

    

    금형에 기름을 바르고 바닥을 양피지로 덮습니다. 완성 된 부활절 케이크는 반 통풍만큼 통풍이 잘되지 않으며 개인적으로 특히 중요한 것은 "습식"이고 건조하지 않은 것입니다!

14. 단계 14

    

    행복한 부활절을 보내세요!

레시피에 대한 의견

라라

21.11.2023

5

당신의 요리법에 따라 부활절 케이크를 구웠는데 매우 맛있었습니다. 다시 한 번 레시피 감사드립니다! 이렇게도 요리하실 수 있어요.

갈라

21.11.2023

4.8

부활절 케이크를 만드는 좋은 요리법입니다. 저는 부활절과 그에 대한 모든 준비를 정말 좋아합니다. 나는 사워 크림을 추가하지 않습니다. 사워 크림으로 구워 볼 가치가 있지만 아마도 케이크가 촉촉한 이유 일 것입니다. 지난 부활절에 나는 나 자신을 위해 혁신을 소개했습니다. 마지막 반죽 배치는 냉장고에 있었고 이렇게 맛있는 부활절 케이크를 먹어 본 적이 없습니다.

슈라

21.11.2023

5

부활절 부활절 케이크, 휴일 테이블 위에, 전혀 무작위가 아닌, 그 죄 많은 땅에서. 달콤한 퍼지. 부활절 케이크 위에 놓여 있었는데 매우 향긋하고 베이킹이 있었어요!

루보프♀

21.11.2023

4.8

감사합니다! 나는 오랫동안 사워 크림으로 부활절 케이크를 만들고 싶었습니다! 이번 부활절에 당신의 레시피를 시도해 볼 거예요!

믿음

21.11.2023

5

훌륭한 부활절 케이크 레시피! 우리는 그것을 시도해야합니다!

관리자 라리사

21.11.2023

4.5

LubovoreL, Vera, 시도해 보세요! 나는 이 레시피에 결코 실망한 적이 없습니다!

믿음

21.11.2023

4.8

라리사, 이번 부활절에는 꼭 그리고 보고서용 사진!!!!