크리미한 체리를 채운 드링크 체리 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 55 분

1. 단계 1

   

   반복적으로 입증된 조리법에 따라 명절 테이블에 크림 같은 체리 충전물과 초콜릿 유약을 곁들인 스펀지 케이크 "Drunk Cherry"를 아주 간단하게 준비하는 방법은 놀라운 맛으로 많은 사람들의 관심을 끌 것입니다. 우선, 믿을 수 없을 만큼 부드럽고 바람이 잘 통하는 홈메이드 케이크를 준비하는 데 필요한 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   채우기를 추가로 준비하려면 적절한 그릇에 해동 된 신선한 씨를 뿌린 체리 300g을 넣은 다음 그릇에 설탕 한 스푼을 붓고 코냑 100ml를 붓고 모든 재료를 함께 섞은 다음 그릇을 따로 보관하십시오. 체리에 코냑을 주입하세요.

3. 단계 3

   

   실온에 둔 계란 7개를 큰 그릇에 깨뜨린 후 소금 한 꼬집을 넣고 거품이 날 때까지 믹서로 치십시오.

4. 단계 4

   

   계란이 담긴 그릇에 설탕 6테이블스푼을 두 번 추가하고 푹신한 흰색 덩어리가 될 때까지 10분 동안 믹서로 계속 휘젓습니다.

5. 단계 5

   

   깊은 그릇에 고급 밀가루 130g을 붓고 코코아 가루 50g을 넣고 잘 섞습니다.

6. 단계 6

   

   고운 체에 코코아와 밀가루 혼합물을 여러 번 체로 쳐 계란 혼합물이 담긴 그릇에 넣습니다.

7. 단계 7

   

   반죽에 공기가 잘 통하도록 주걱으로 모든 재료를 그릇에 넣고 아래에서 위로 아주 조심스럽게 섞습니다.

8. 단계 8

   

   적당한 틀을 가져다가 양피지로 바닥과 측면을 덮은 다음 준비된 반죽을 그 안에 넣은 다음 균일하게 펴고 틀을 165도까지 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다.

9. 단계 9

   

   1시간 후, 준비된 스펀지 케이크를 오븐에서 꺼내어 틀에서 떼어낸 후, 케이크 윗부분을 1.5cm 두께로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    비스킷 코어의 작은 층을 선택하고 부스러기를 깊은 그릇에 넣은 다음 측면 너비를 1.5cm로 만듭니다.

11. 단계 11

    

    인퓨즈 체리 한 그릇을 꺼내서 스펀지케이크의 안쪽 전체에 시럽을 발라 촉촉하고 풍미가 가득한지 확인하세요.

12. 단계 12

    

    크림을 준비하려면 연유 200g을 깊은 그릇에 넣은 다음 녹인 버터 200g을 그릇에 붓고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

13. 단계 13

    

    체리를 크림 혼합물과 함께 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 모든 재료를 함께 저어줍니다.

14. 단계 14

    

    생성된 균질한 덩어리를 비스킷 부스러기가 담긴 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 모든 재료를 완전히 섞습니다.

15. 단계 15

    

    틀에서 고리를 꺼내 스펀지케이크 위에 올려준 뒤 준비된 속재료를 균일하게 펴 바르고 포크로 가볍게 눌러주세요.

16. 단계 16

    

    스펀지 케이크의 윗부분을 미리 자른 스펀지 케이크 층으로 채우고 팬을 냉장고에 2~3시간 동안 넣어두세요.

17. 단계 17

    

    냄비를 가져다가 스토브 위에 놓은 다음 33 % 크림 150 밀리리터를 붓고 설탕 30 그램을 부은 다음 가열 된 크림에 설탕을 저어 녹입니다.

18. 단계 18

    

    스토브에서 냄비를 꺼내어 너트 조각과 함께 다크 초콜릿 200g을 넣은 다음 모든 재료를 두껍고 균질한 초콜릿 덩어리가 될 때까지 섞은 다음 부드러워진 버터 30g을 냄비에 넣고 모든 재료를 다시 완전히 섞습니다. .

19. 단계 19

    

    케이크를 접시에 놓고 냄비에서 균일하게 식힌 글레이즈를 그 위에 부은 다음 균일하게 펴 바릅니다.

20. 단계 20

    

    믿을 수 없을만큼 부드럽고 바람이 잘 통하는 수제 스펀지 케이크 "Drunk Cherry"를 부분으로 잘라 접시에 담아 축제 테이블에 제공합니다. 우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!