오븐에 건포도와 전분을 넣은 코티지 치즈 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 전분으로 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 제품을 준비하세요. 코티지 치즈는 시큼하거나 산패되지 않도록 구매하기 전에 꼭 맛보세요. 모든 유제품은 지방 함량에 관계없이 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   코티지 치즈를 깊은 용기에 붓고 포크로 잘게 부수거나 손으로 자릅니다. 어떤 형태로든 코티지 치즈를 좋아하지 않는 어린이를 위해 요리를 만드는 경우 원할 경우 체로 문지르면 됩니다.

3. 단계 3

   

   과립 설탕, 소금, 지방 함량이 있는 사워 크림을 넣고 잘 섞어서 균질한 덩어리를 만듭니다. 조리법에서 설탕을 모든 종류의 꿀로 대체 할 수 있습니다. 약 3-4 큰 스푼이 필요하지만 그러한 달콤한 제품은 반죽에 추가되지 않지만 잘게 잘리고 식힌 접시와 함께 제공됩니다. 꿀은 열처리할 수 없습니다. 이 성분은 유익한 특성을 잃기 때문입니다.

4. 단계 4

   

   건포도를 추가합니다. 원하는 경우 말린 과일을 끓는 물에 미리 20 분 동안 찐 다음 종이 타월로 말릴 수 있습니다. 그러나 건조 건포도는 베이킹 중에 수분을 "흡수"하여 캐서롤을 푹신하게 만들고 모양을 유지합니다. 철저히 섞는다. 혼합물에 오렌지 또는 레몬 껍질, 감귤 주스, 바닐라 향료를 첨가할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   닭고기 달걀을 치고 두부 덩어리 전체에 고르게 분산되도록 다시 섞습니다. 대신 메추리알이나 오리알을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 적절한 비율입니다.

6. 단계 6

   

   전분 추가: 옥수수 또는 감자 전분, 이러한 대량 성분에는 사실상 차이가 없습니다. 결과 반죽을 철저히 반죽하십시오.

7. 단계 7

   

   베이킹 접시에 녹인 버터를 바르고 두부 반죽을 부어 주걱으로 조심스럽게 펴십시오. 180°C로 예열된 오븐에 넣고 약 25-30분 동안 캐서롤을 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능에 따라 다릅니다.

8. 단계 8

   

   굽는 동안 접시 표면을 주의 깊게 살펴보세요. 노릇노릇하게 변하면 옆면을 나무꼬치로 찔러주세요. 꼬치가 말랐을 때, 요리가 완전히 익은 것입니다. 꺼낼 때 온도차로 인해 캐서롤이 떨어지지 않도록 불을 끄고 오븐 문을 닫은 채 10~20분간 오븐에 넣어두세요.

9. 단계 9

   

   그런 다음 오븐에서 팬을 제거하고 팬에서 캐서롤을 제거한 다음 부분으로 자릅니다. 레몬 한 조각을 잊지 말고 향기로운 양조 차와 함께 제공하십시오.

레시피에 대한 의견

이리나

21.10.2023

4.7

훌륭한 코티지 치즈 캐서롤! 다음은 코티지 치즈 캐서롤에 대한 비디오 레시피입니다.

사회자 크세니아

21.10.2023

4.7

아침 식사로는 오븐에 전분을 넣은 코티지 치즈 캐서롤을 준비했습니다. 저는 지방 함량이 4%인 부드러운 코티지 치즈를 사용했습니다. 400그램짜리 패키지가 있었어요. 지방 함량이 20%인 사워 크림을 추가했습니다. 저는 감자전분 C2계란을 사용했어요. 반죽은 부드러운 코티지 치즈로 인해 매우 액체 인 것으로 판명되었으므로 캐서롤을 조리법에 표시된 것보다 요리하는 데 약 45 분이 더 오래 걸렸습니다. 가운데 부분을 굽는 데 시간이 많이 걸렸습니다. 나는 직경 18cm의 둥근 캐서롤 접시를 가져갔습니다. 실리콘 처리된 양피지로 팬을 덮었기 때문에 기름칠을 위해 기름을 사용하지 않았습니다. 캐서롤은 엄청나게 부드럽고 통풍이 잘되는 것으로 나타났습니다! 하지만 그럼에도 불구하고 뜨거워도 잘 잘립니다. 설탕을 조금 덜 넣었으면 좋았을 텐데 그게 내 취향이다. 그렇지 않으면 캐서롤이 매우 맛있었습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

발레리야_T

21.10.2023

5

정말 맛있었어요! 엄청 부드럽고 탄력있어요! ❤️

다넬라

21.10.2023

4.7

쉽고 빠르고 간단하며 건강한 아침 식사. 오븐에 전분이 들어간 코티지 치즈 캐서롤은 매우 맛있고 부드럽습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!