호박에 옥수수 죽

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   옥수수 죽을 요리하는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 가장 저렴하지 않고 검증된 옥수수 가루를 구입하는 것이 좋습니다. 그것은 불쾌한 경험이었습니다. 다른 선택의 여지 없이 가장 저렴한 시리얼을 30루블에 사야 했습니다. 팩. 쓰레기가 많았고 그 안에는 분류가 불가능한 검은 점이 몇 개 있었습니다. 쓰레기가 너무 많았고 시리얼 자체는 담근 후에도 매우 씁쓸했습니다. 그러므로 즉시 고품질 시리얼을 선택하십시오.

2. 단계 2

   

   맑은 물이 나올 때까지 옥수수 가루를 철저히 헹구십시오. 시리얼을 찬물에 3~5시간 동안 담가두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 시리얼에서 과도한 쓴맛이 제거되고 시리얼이 약간 부드러워집니다. 그런 다음 시리얼을 체에 넣고 다시 헹굽니다.

3. 단계 3

   

   말린 살구, 자두, 건포도를 철저히 헹구고 씨앗이 있으면 제거하십시오. 말린 과일이 매우 단단하고 건조하다면 뜨거운 물로 채우고 10-15분 동안 방치하는 것이 좋습니다. 그런 다음 물을 배출하십시오.

4. 단계 4

   

   호박을 철저히 헹구고 말리십시오. 조심스럽게 상단을 잘라냅니다. 벽이 손상되지 않도록 조심스럽게 숟가락을 사용하여 호박에서 씨앗을 제거하십시오. 펄프가 호박 벽에 닿지 않도록 하세요.

5. 단계 5

   

   뚜껑을 잘라냈을 때 저처럼 과육이 조금 남게 된다면 작은 입방체로 잘라주세요. 펄프를 사용하면 죽이 더 맛있고 향긋해집니다.

6. 단계 6

   

   팬에 우유를 붓고 준비된 옥수수 가루, 호박 조각, 설탕 및 소금을 추가합니다. 원하는 경우 칼 끝에 바닐라를 추가할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   팬을 중간 불에 올리고 죽을 끓입니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 불을 약하게 줄이고 가끔 저어주면서 뚜껑을 덮어 약 20분 동안 끓입니다.

9. 단계 9

   

   이 시간 동안 대부분의 우유는 시리얼에 흡수되어 시리얼 자체가 부풀어 오르고 죽의 양이 늘어납니다. 이 경우 죽 자체는 아직 준비되지 않았습니다. 오븐에서 굽는 동안 호박 내부가 준비 상태에 도달합니다. 스토브에서 팬을 제거하십시오.

10. 단계 10

    

    죽에 말린 과일을 넣고 저어줍니다. 죽을 맛보고 필요한 경우 설탕을 첨가하십시오.

11. 단계 11

    

    준비한 호박에 말린 과일을 넣은 옥수수죽을 넣어주세요. 버터 조각을 위에 올려 놓습니다.

12. 단계 12

    

    호박을 미리 자른 뚜껑으로 덮고 야채를 호일로 싸십시오.

13. 단계 13

    

    호박을 180°C로 예열된 오븐에 넣고 호박의 종류, 크기, 벽의 두께 및 밀도에 따라 1~1.5시간 동안 굽습니다.

14. 단계 14

    

    날카로운 칼로 야채를 부분으로 자르고 호박에 죽을 직접 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

캐서린

15.10.2023

5

집에서 만든 맛있고 건강한 가을 요리입니다. 호박 옥수수 죽은 준비하기 쉽고 만족스럽고 맛있는 요리입니다. 맛있는 속을 채운 오렌지색 "냄비"는 축제 테이블도 장식하고 손님의 관심을 확실히 끌 것입니다. 흥미로운 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!