닭 간 수프

조리 순서

조리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   닭 간 수프를 요리하는 방법? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 닭 간을 칠면조 간, 돼지 간, 쇠고기 간으로 대체할 수 있습니다. 신선하거나 냉동된 간을 사용할 수 있습니다. 냉동 제품은 먼저 냉장고 하단 선반에서 해동해야 합니다.

2. 단계 2

   

   물이 맑아질 때까지 간을 철저히 헹구고 지방층과 남은 담즙을 제거하십시오. 큰 간을 반으로자를 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   양파를 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   딜과 파슬리를 씻어서 말리고 잘게 자릅니다. 원한다면 파, 고수 같은 다른 허브로 대체하거나 보충하거나 다양한 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   냄비에 물 1.5리터를 끓입니다. 감자를 넣고 반쯤 익을 때까지 10분간 조리합니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 중간 불로 1 큰술을 가열합니다. 엘. 식물성 기름과 버터. 닭 간을 넣고 저으면서 5~6분간 볶습니다. 가장 중요한 것은 간을 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 건조하고 거칠어집니다.

9. 단계 9

   

   간을 수프와 함께 냄비에 옮기고 5-7분 동안 저으면서 요리합니다.

10. 단계 10

    

    프라이팬에 남은 식물성 기름을 가열합니다. 양파를 넣고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 3~5분 동안 볶습니다.

11. 단계 11

    

    당근을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 4분간 더 볶습니다.

12. 단계 12

    

    구운 야채를 팬에 옮깁니다. 다음으로 국수, 월계수 잎, 갈은 후추, 소금을 추가합니다. 파스타가 준비될 때까지 7-8분 동안 저으면서 요리하세요. 국수 대신 다른 작은 파스타를 사용할 수 있습니다.

13. 단계 13

    

    마지막에 다진 허브를 추가하십시오.

14. 단계 14

    

    닭 간 국수 수프를 불에서 꺼냅니다. 팬에 뚜껑을 덮고 수프를 10분 정도 끓입니다.

15. 단계 15

    

    그런 다음 접시에 부어서 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피 댓글

디마리크

07.12.2023

4.7

방금 냉동실에 간을 넣어두었다가 이 레시피를 봤습니다. 빠르고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 수프