체리 컵케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 45 분

1. 단계 1

   

   체리 컵케이크 만드는 법? 재료를 준비하세요. 체리 케이크를 만들려면 잘 익은 체리, 밀가루, 실온의 부드러운 버터, 계란, 설탕, 우유, 바닐라 설탕, 베이킹 파우더가 필요합니다.

2. 단계 2

   

   체리를 씻고 줄기를 제거하십시오. 씨앗을 제거하세요. 씨가 있는 체리의 순 중량은 약 250g이어야 합니다. 풀어진 주스를 배출하십시오.

3. 단계 3

   

   부드러운 버터와 설탕, 바닐라 설탕을 섞으세요. 믹서로 푹신하고 균질한 덩어리가 되도록 치십시오.

4. 단계 4

   

   계란을 한 번에 하나씩 추가하고 매번 치십시오. 결과는 푹신하고 균일한 혼합물이어야 합니다.

5. 단계 5

   

   실온의 우유를 부어주세요. 모든 것을 다시 이길 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 반죽에 첨가하십시오.

7. 단계 7

   

   부드럽고 부드러운 반죽을 얻어야합니다.

8. 단계 8

   

   베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 바닥에 반죽을 조금 깔아주세요. 열매 일부를 위에 뿌립니다. 반죽을 한 겹 더 덮고 그 위에 베리를 더 올려주세요. 레이어를 반복합니다. 마지막 층은 반죽이어야합니다.

9. 단계 9

   

   190°C로 예열된 오븐에 체리 케이크를 넣고 50분간 굽습니다. 완성된 케이크를 오븐에서 꺼내 팬에 넣어 5분간 식혀주세요.

10. 단계 10

    

    그런 다음 케이크를 틀에서 꺼내 실온으로 완전히 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

31.08.2023

4.7

잼을 만들 체리를 분류하다가 체리를 굽고 싶었어요) 검색 덕분에 체리 케이크 레시피를 빨리 찾았어요. 반죽이 쉽게 반죽됩니다. 버터를 더 빨리 부드럽게 만들기 위해 전자레인지에 넣고 살짝 해동했습니다. 나는 반죽을 정말 좋아했고 수플레를 연상시키는 믿을 수 없을만큼 통풍이 잘되는 것으로 나타났습니다. 나는 직경 20cm의 틀을 가져갔습니다. 나는 또한 반죽과 체리를 겹겹이 배치했습니다. 그것은 세 겹의 반죽과 두 개의 체리로 밝혀졌습니다. 건조해질 때까지 굽습니다. 나는 케이크가 팬에서 쉽게 나오는 것을 즉시 알아차렸습니다. 일반적으로 과일은 바닥에 가라앉고, 미리 양피지를 올려놓지 않으면 케이크가 부서집니다. 그리고이 케이크는 문제없이 나왔어요) 마음에 들었고 질감이 부드럽고 매우 기분이 좋았습니다. 컵케이크는 과즙이 풍부하고 적당히 달콤하며, 신맛이 나는 체리가 이 페이스트리와 조화롭게 어울립니다. 체리 시즌이 끝나기 전에 모두들 꼭 만들어보시길 추천드려요!

니콜라이

31.08.2023

4.7

놀라운! (c) Yuri Galtsev 나는 당신에 대해 모르지만 틀에서 꺼내서 작은 가장자리를 부수려고 시도했을 때 보르시에 대한 농담처럼 소금을 넣는 것을 잊었다는 것을 깨달았습니다. 나는 함침 시럽을 준비하고 그것에 3/4 tsp를 추가하기로 결정했습니다. 굵은 소금. 남자가 말했습니다-남자가 만들었고 매우 맛이 좋았고 계란이 하나 있었기 때문에 반죽에 우유 20g을 더 넣고 레시피와 같이 직사각형 실리콘 몰드에 부은 다음 50 분 동안 요리했습니다. 케이크는 식었고, 반쯤 소금을 뿌린 체리 시럽을 주사기로 적시고, 그 위에 시럽을 바르고, 슈거파우더를 뿌렸습니다. 반죽이 부드러워지고 바삭바삭해졌어요(계란이 적어서)

니콜라이

31.08.2023

4.8

조리법은 훌륭합니다. 하지만 뭔가를 바꿔야 할 때가 있습니다. 그래서 오늘은 체리잼을 만들었는데 체리가 없어지고 시럽도 남네요. 글쎄요, 저는 마리아에게서 컵케이크를 만들 것 같아요. 체리 대신에 체리 시럽에 담가둘게요. 나는 반죽을 준비하고, 오븐을 예열하고, 틀을 가져갔고... 작은 쥐들이 그것을 갉아먹었습니다(올해는 사과 수확량이 좋지 ​​않습니다). 무엇을 해야 할까요? 농장에는 항상 오래된 도구가 있습니다. 소련 시대의 알루미늄 팬을 찾아 기름을 바르고 바닥에 베이킹 페이퍼를 놓고 측면에 크래커를 부수고 반죽을 채웠습니다. 그러나 주의! 또한 50분 동안 구웠고 마지막에 온도를 150도로 낮췄습니다... 그래도 가장자리가 약간 "탄"되었습니다. 알루미늄 틀을 쓰실 분들은 40분 정도 담가두시고...... 체리잼 시럽에 담가두시면 예쁘고 맛있을텐데... 마리아님 레시피 감사합니다.