팜푸스키와 마늘을 곁들인 닭고기 보르시

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   닭고기, 팜푸쉬키, 마늘로 보르시를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 고기를 씻어서 부분적으로 자르거나 통째로 남겨두고 요리한 후 작은 조각으로 자릅니다. 다시 헹구고 냄비에 물을 넣고 불을 켭니다. 육수가 끓으면 거품을 걷어내고 통후추와 월계수잎을 넣고 중불에서 고기를 익혀줍니다. 그 사이에 보르시에 넣을 야채를 준비하세요.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 감자를 붓으로 씻고 껍질을 벗기고 헹구고 입방체로 자르거나 익숙한 다른 방법으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   사탕무를 흐르는 물에 붓으로 씻고 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 조각이나 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   당근을 브러시로 씻고 껍질을 벗기고 헹구고 굵은 강판에 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   흰 양배추를 씻어서 바깥쪽 마른 잎을 제거하고 잘게 썬다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 불을 켜고 기름을 가열하십시오. 양파가 반투명해지고 당근이 부드러워질 때까지 중간 불에서 가끔 저으면서 양파와 당근을 볶습니다.

8. 단계 8

   

   월계수 잎을 제거한 후 팬에 감자를 고기와 함께 넣고 약 5분간 조리합니다.

9. 단계 9

   

   사탕무, 흰 양배추, 튀긴 당근, 양파를 국물에 추가합니다. 토마토 페이스트와 향신료 두 스푼을 추가합니다. 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추를 추가합니다. 보르시를 중간 불로 25분 동안 요리합니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 불을 끄고 보르시를 덮어 20-30분 동안 그대로 두세요.

11. 단계 11

    

    맛있는 마늘 도넛 반죽을 만드는 방법은 무엇입니까? 36도까지 데워진 물을 그릇에 붓습니다. 물에 설탕 1티스푼과 건조 이스트를 추가합니다. 저어주고 5~10분 동안 그대로 두세요. 거품이 나는 뚜껑이 나타나야 합니다. 그렇지 않으면 다른 효모를 사용해야 합니다. 다음으로 소금, 식물성 기름, 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 탄력 있고 매끄러운 반죽으로 반죽하십시오. 아마도 밀가루가 조금 더 적게 필요할 것입니다.

12. 단계 12

    

    반죽을 작은 ​​조각으로 나누고 호두보다 약간 큰 공 모양으로 굴립니다. 반죽 공을 버터로 기름칠한 틀에 넣고 그 사이에 약간의 거리를 둡니다. 원하는 경우 도넛 상단에 식물성 기름을 바를 수 있습니다. 오븐이 180도로 예열되는 동안 따뜻한 곳에 두세요.

13. 단계 13

    

    황금빛 갈색이 될 때까지 도넛을 약 20분 동안 굽습니다. 표시된 시간은 대략적인 시간입니다. 오븐의 작동 특성에 따라 결정하세요.

14. 단계 14

    

    그 사이에 마늘 정향을 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 신선한 딜이나 파슬리를 잘게 자릅니다. 뜨거운 도넛에 익힌 마늘을 문지르고 허브를 뿌립니다. 오븐에 마늘을 넣은 빠른 집에서 만드는 만두가 준비되었습니다.

15. 단계 15

    

    보르시를 그릇에 붓고 도넛과 함께 제공합니다. 보르시와 함께 사워 크림을 제공하는 것도 좋습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

페루졸다

17.08.2023

4.7

도넛을 곁들인 보르시는 최고의 음식입니다! 하지만 저는 보르시 자체를 닭고기가 아닌 돼지고기나 쇠고기로 요리합니다. 그리고 도넛 레시피에 특별히 감사드립니다. 맛있는!

나탈리아 M

17.08.2023

4.5

나는 웹 사이트에서 마늘 도넛을 곁들인 보르시 요리법을 발견하고 그것을 반복하기로 결정했습니다. 저는 보르시를 자주 요리하지만, 보르시와 어울리는 빵을 만들어 본 적이 없습니다. 조리법에는 닭고기가 필요하지만 저는 맛있고 신선한 쇠고기 뼈를 먹었습니다. 그걸로 육수를 만들고, 고기를 손질해서 국물에 넣었어요. 육수를 2시간 정도 끓여서 점심시간에 맞춰 아침에 끓이기 시작했어요. 감자는 큰 조각으로 잘랐습니다. 나는 일반적인 방법으로 양파와 당근을 잘게 썰었습니다. 양파를 깍둑썰기하고 당근을 굵은 강판에 갈아서 만들었습니다. 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 이 시간 동안 당근은 기름에 색을 입히고 국물은 황금색으로 변했습니다. 사실, 토마토와 사탕무는 빨간색으로 칠해졌습니다). 양배추가 질겨서 감자와 함께 팬에 넣었어요. 맛과 색감을 위해 설탕 한스푼과 레몬즙을 넣었어요. 만두는 만들기 쉽습니다! 이스트를 활성화시킨 뒤 반죽을 치대고 8등분으로 부풀렸습니다. 반죽 덩어리에 식물성 기름을 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 나는 마늘을 딜로 갈아서 뜨거운 도넛에 이 향기로운 혼합물을 발랐습니다. 부드럽고 약간 매콤한 도넛을 곁들인 진한 보르시는 가족과 함께하는 멋진 점심 식사입니다!

니카

17.08.2023

4.6

국물은 안만들었는데 도넛이 너무 맛있더라구요)

니카

17.08.2023

4.5

죄송합니다. 사진을 첨부할 수 없습니다.

니카

17.08.2023

5

그리고 여기 내 사진 보고서가 있습니다

알렉스 벤디

17.08.2023

4.5

넘 맛있어보이네요 또 먹어보고 싶네요

야나

17.08.2023

4.5

레시피를 읽고 꼭 만들어보고 싶었는데 정말 감사드립니다. 평소에는 돼지고기와 닭고기를 조금 넣어서 요리하는데, 이번에는 반대로 만들어서 너무 담백하고 맛있었어요. 그런데 특히 도넛이 너무 맛있어서 정말 감사드립니다. 이제는 자주 끓여주고 싶어요 😊👍. pampushki가 준비되면 개별적으로 기름을 바르지 않고 넓은 pampushka 그릇에 버터, 다진 마늘, 채소를 넣고 뚜껑을 덮고 흔들어 (필요한 경우 더 세게) 그대로 두었습니다. 각각에 윤활유를 바르는 것보다 더 쉬워 보였습니다 (뜨거워요). 끓여서 너무 좋아했는데 정말 감사합니다 😊 💐💐💐🙏 보르시 사진을 찍었는데 도넛을 먹을 시간이 없었네요