パンプーシキとニンニクを添えた鶏肉のボルシチ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   鶏肉、パンプーシキ、ニンニクを使ったボルシチの作り方は？必要な材料をすべて準備します。肉を洗って小分けするか、丸ごとそのままにし、調理後、細かく切ります。もう一度洗い、鍋に水を入れて火にかける。スープが沸騰したら、泡を取り除き、コショウの実と月桂樹の葉を加え、肉を中火で調理します。その間にボルシチ用の野菜を準備します。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモをブラシを使って流水で洗い、皮をむいて洗い、立方体またはその他の使い慣れた方法で切ります。

3. ステップ 3

   

   ビーツを流水でブラシで洗い、皮をむき、すすぎ、薄いストリップまたは立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ニンジンをブラシで洗い、皮をむき、すすぎ、粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   白キャベツは洗い、外側の乾いた葉を取り除き、細かく刻みます。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を注ぎます。火をつけて油を温めます。玉ねぎとにんじんを時々かき混ぜながら、玉ねぎが半透明になり、にんじんが柔らかくなるまで中火で炒めます。

8. ステップ 8

   

   月桂樹の葉を取り除いた後、肉の入った鍋にジャガイモを加え、約5分間調理します。

9. ステップ 9

   

   ビーツ、白キャベツ、揚げたニンジンとタマネギをスープに加えます。大さじ2～3杯のトマトペーストとスパイス、塩と挽いた黒コショウを加えて味を調えます。ボルシチを中火で25分間調理します。

10. ステップ 10

    

    次に火を止め、ボルシチを蓋をしたまま20〜30分間放置します。

11. ステップ 11

    

    おいしいガーリックドーナツの生地の作り方は？ボウルに36度に温めた水を注ぎます。水に小さじ1杯の砂糖とドライイーストを加えます。かき混ぜて5〜10分間放置します。泡状のキャップが現れるはずですが、そうでない場合は、他の酵母を使用する必要があります。次に、塩、植物油、ふるった小麦粉を加えます。弾力のある滑らかな生地に練ります。おそらく、小麦粉の量が少し少なくなるか、多くなるでしょう。

12. ステップ 12

    

    生地を小さく分割し、くるみより少し大きいボール状に丸めます。バターを塗った型に生地ボールを少し間隔をあけて置きます。必要に応じて、ドーナツの上部に植物油を塗ることができます。オーブンが180度に予熱されている間、暖かい場所に置いておきます。

13. ステップ 13

    

    ドーナツをきつね色になるまで約20分間焼きます。示されている時間はおおよその時間です。オーブンの動作特性に応じて決定してください。

14. ステップ 14

    

    その間に、ニンニクの皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。新鮮なディルまたはパセリを細かく刻みます。熱々のドーナツを調理したニンニクでこすり、ハーブをふりかけます。オーブンでニンニクを入れた自家製餃子が簡単に完成します。

15. ステップ 15

    

    ボルシチをボウルに注ぎ、ドーナツを添えます。ボルシチにサワークリームを添えても美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

フェルゾルダ

17.08.2023

4.7

ボルシチとドーナツは最高の食べ物です！しかし、私はボルシチ自体を豚肉か牛肉で調理し、鶏肉はあまり使いません。そしてドーナツのレシピもありがとうございます。美味しい！

ナタリア・M

17.08.2023

4.5

ボルシチとガーリックドーナツのレシピをウェブサイトで見つけたので、それを繰り返すことにしました。私はボルシチをよく作りますが、それに合わせてこのようなパンを作ったことはありません。レシピでは鶏肉を使っていますが、私は新鮮な牛骨を食べました。それからスープを作り、肉を切り取ってスープに入れました。煮汁を2時間ほど煮込んだので、お昼に間に合うように朝から作り始めました。ジャガイモは大きめに切りました。玉ねぎとにんじんをいつもの方法でみじん切りにしました。玉ねぎはみじん切りにし、にんじんは粗いおろし金ですりおろしました。玉ねぎを透明になるまで炒めます。この間にニンジンが油に色を付け、スープが黄金色に変わりました。確かに、トマトとビーツで赤く染まりました）。キャベツは硬いので、ジャガイモと一緒に鍋に入れました。味と色を調整するためにスプーン一杯の砂糖とレモン汁を加えました。餃子は簡単に作れます！イーストを活性化させた後、生地をこねて発酵させ、8等分に分けました。生地の塊に植物油を塗り、きつね色になるまで焼きます。ニンニクをディルと一緒にすりつぶし、この香り豊かな混合物を温かいドーナツに塗りました。濃厚なボルシチとふんわり少しスパイシーなドーナツは、家族でのランチにぴったりです。

ニカ

17.08.2023

4.6

スープは作りませんでしたが、ドーナツはとても美味しかったです）

ニカ

17.08.2023

4.5

申し訳ありませんが、写真は添付できません。

ニカ

17.08.2023

5

そしてこちらが私のフォトレポートです

アレックス・ベンディ

17.08.2023

4.5

とても美味しそうなのでまた食べてみたいです

ヤナ

17.08.2023

4.5

レシピを読んでとても作りたくなりました、ありがとうございました。いつもは豚肉と鶏肉少々で作るのですが、今回は逆に作ってみたら軽くて美味しかったです。でも、特にドーナツはとても美味しかったので、本当にありがとうございます。これからは頻繁に料理したいと思います😊👍。パンプーシュキの準備ができたら、個別にグリースを塗りませんでしたが、広々としたパンプーシュカのボウルにバター、砕いたニンニク、野菜を加え、蓋をして、（当然のことながら、より強く）振って放置しました。それぞれに注油するよりも簡単に思えました（熱いです）。とても気に入りました、ありがとう😊 💐💐💐🙏 ボルシチの写真を撮りましたが、ドーナツを食べる時間がありませんでした