멋진 아이스크림 케이크

단계별 준비

요리 시간: 5 시간

1. 단계 1

   

   멋진 아이스크림 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 유지방 대체품을 사용하지 않고 신뢰할 수 있는 제조업체의 고품질 버터와 사워 크림만 섭취하세요. 버터가 부드러워 지도록 미리 버터를 꺼냅니다.

2. 단계 2

   

   케이크를 준비하자. 계란을 깊은 그릇에 넣고 설탕을 넣으십시오. 믹서로 치거나 털다.

3. 단계 3

   

   사워 크림, 소다, 식초 및 연화 버터를 첨가하십시오. 다시 이길.

4. 단계 4

   

   밀가루를 고운 체를 통해 반죽을 반죽할 깊은 그릇에 넣습니다. 그러면 산소가 포화됩니다. 반죽의 원하는 농도에 초점을 맞춰 밀가루를 조금씩 조금씩 첨가하십시오. 밀가루가 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있다는 점을 명심하세요. 체쳐둔 밀가루를 넣고 숟가락이나 포크로 반죽을 치대주세요.

5. 단계 5

   

   완성된 반죽은 부드럽고 액체가 아니지만 너무 두껍지 않아 두꺼운 사워 크림과 비슷합니다.

6. 단계 6

   

   직사각형 베이킹 접시(약 20x30cm)에 양피지를 깔아주세요. 반죽을 숟가락으로 떠서 매끈하게 만들어주세요. 오븐을 180°C로 예열하세요(상하 모드). 케이크를 180도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 30-35분 동안 굽습니다. 시간과 온도는 대략적인 수치이며, 오븐과 케이크의 준비 상태에 따라 달라집니다.

7. 단계 7

   

   빵 껍질을 실온으로 식힙니다.

8. 단계 8

   

   식힌 케이크를 작은 조각으로 자르거나 손으로 깨뜨립니다. 사진보다 조각을 더 작게 만들 수도 있습니다. 저는 케이크를 높이 올려서 큐브가 통통하게 나왔습니다. 케이크의 말린 가장자리를 잘라내어 별도의 용기에 부스러기로 갈아줍니다.

9. 단계 9

   

   크림 및 케이크 장식용 제품.

10. 단계 10

    

    전분을 우유의 일부로 희석하고 나머지 우유를 냄비에 붓고 설탕을 넣고 끓입니다.

11. 단계 11

    

    우유에 희석한 전분을 팬에 가늘게 붓습니다. 혼합물을 계속 저으면서 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 우유 젤리를 얻습니다.

12. 단계 12

    

    완성된 젤리를 조금 식힌 후 바닐라 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 젤리를 완전히 식혀주세요.

13. 단계 13

    

    믹서로 버터를 조금 치고 별도의 깊은 용기에 털거나 포크로 으십시오. 계속해서 치면서 점차적으로 차가운 우유 젤리를 첨가하십시오. 이것이 우리가 커스터드를 얻는 방법입니다.

14. 단계 14

    

    둥근 깊은 용기를 접착 필름으로 덮어 가장자리가 용기 바깥쪽에 걸리도록 합니다. 부스러기의 1/3을 용기 바닥에 붓습니다.

15. 단계 15

    

    케이크 조각을 준비된 크림과 함께 그릇에 붓고 잘 섞습니다. 혼합물을 부스러기와 함께 틀에 넣고 빈 공간이 남지 않도록 잘 압축합니다. 접착 필름의 가장자리로 혼합물을 덮고 틀을 냉장고에 3-4 시간 동안 넣으십시오. 나중에 용기의 내용물을 평평한 접시에 놓고 조심스럽게 필름을 제거하십시오.

16. 단계 16

    

    남은 부스러기를 케이크의 측면과 상단에 뿌립니다. 수조에서 녹인 초콜릿 메쉬로 케이크 상단을 장식하거나 원하는 다른 방법으로 장식하십시오. 코코넛 플레이크를 뿌릴 수도 있습니다.

17. 단계 17

    

    케이크의 단면이 흥미로워 보입니다.

레시피에 대한 의견

줄리아

28.10.2023

4.7

너무 귀엽고 이 레시피로 케이크도 만들어보세요

나투식

28.10.2023

4.8

이루샤, 정말 멋진 레시피네요! 슈퍼 듀퍼 - 아디다스! 살 빼는 걸 그만하자, 이 케이크는 내가 먼저 준비할 거라고 약속해!

마리샤

28.10.2023

5

준비되었습니다. 우리만 아직 이해하지 못했습니다. 디저트인지 케이크인지. 글쎄요, 정말 마음에 들었어요! 저는 500ml로 크림을 만들었어요. 우유와 3 큰술. 전분(불완전). 그것은 꽤 충분하다는 것이 밝혀졌습니다. 맛있는!!! 번거로움이 없습니다. 빠른. 단 것을 좋아하시는 어머니, 감사합니다!

아주 맛있는

28.10.2023

4.8

감사합니다. 케이크 아이디어를 구울려고 했는데 마음에 들었지만 약간 변경했습니다. 반죽에 호두와 건포도를 넣고 밀크크림 600ml, 전분 3.5큰술(풀)을 초코크림으로 장식합니다. 매우 맛있고 아름답습니다.

여우원숭이

28.10.2023

4.7

휘핑 중간에 크림이 분리되었어요((((