아메리칸 스타일의 두꺼운 피자

조리 순서

조리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   두꺼운 아메리칸 스타일 피자를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 건조 이스트가 더 빨리 작용할 수 있도록 우유를 따뜻해질 때까지 가열하세요.

2. 단계 2

   

   믹싱볼에 따뜻한 우유와 버터를 섞습니다. 기름이 녹을 때까지 기다리십시오. 우유를 너무 뜨겁게 만들지 마십시오. 이렇게 하면 이스트가 죽게 됩니다.

3. 단계 3

   

   그릇에 계란, 소금, 설탕, 건조 이스트를 추가합니다. 젓다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다. 그런 다음 점차적으로 그릇에 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 밀가루의 양이 아니라 완성된 반죽의 일관성에 중점을 두세요.

5. 단계 5

   

   반죽이 손에 거의 달라붙지 않으면 밀가루를 더 이상 넣지 마세요. 약간의 식물성 기름을 넣고 손으로 반죽을 반죽하십시오. 완성된 반죽은 부드럽고 부드러워요. 반죽을 그릇에 담고 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

6. 단계 6

   

   채우려면 버섯을 씻어서 조각으로 자릅니다. 햄을 입방체로 자릅니다. 소스는 케첩과 마요네즈를 섞어주세요.

7. 단계 7

   

   토마토를 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

8. 단계 8

   

   한 시간 후, 반죽의 크기가 눈에 띄게 증가했습니다. 그것을 두 부분으로 나눕니다. 이것으로 우리는 두 개의 피자를 얻을 것입니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 약 25~30cm 크기의 원형으로 밀어냅니다. 마요네즈 소스로 반죽 표면에 기름을 바릅니다.

10. 단계 10

    

    반죽에 치즈를 뿌리고 다진 샴피뇽을 배열합니다.

11. 단계 11

    

    햄과 토마토를 추가합니다. 그 위에 치즈를 더 뿌려주세요. 말린 이탈리아 허브 몇 꼬집을 추가합니다. 180도로 예열된 오븐에 피자를 넣고 20~25분간 굽습니다. 베이킹할 때 오븐을 기준으로 사용하세요.

12. 단계 12

    

    완성된 피자는 장밋빛이고 식욕을 돋울 것입니다. 반죽은 가장자리 주변에서 구워집니다. 오븐에서 피자를 꺼내 살짝 식힌 뒤 서빙하세요! 많이 드세요!

레시피 댓글

타티아노치카2022

17.09.2023

4.8

오늘은 두툼한 아메리칸 스타일 피자를 만들어 봤습니다. 나는 효모, 계란, 버터로 반죽을 반죽했습니다. 사실, 버터를 식물성 기름으로 대체했지만 그 양은 그대로 두었습니다. 반죽이 잘 부풀도록 따뜻한 오븐에 넣었어요. 거기에서 크기가 몇 배로 커지고 부드럽고 푹신 푹신 해져 팬 전체를 채웠습니다. 나는 그것을 두 부분으로 나누었습니다. 하나에서 둥근 피자 베이스를 만들었습니다. 나는 빵을 위해 두 번째를 남겼습니다. 나는 마요네즈와 케첩을 섞어 피자 블랭크에 기름을 바르고 그 위에 햄, 토마토, 치즈를 얹었습니다 (샴 피뇽은 추가하지 않았습니다). 저는 오븐에서 220°C의 온도로 20분간 피자를 구웠어요. 반죽은 여전히 ​​​​오븐에서 부풀어 오르고 피자는 정말 두껍게 나왔습니다 (실제로 가장자리는 두껍고 바닥은 얇아졌지만 시각적으로 피자는 두꺼워 보였습니다). 반죽은 매우 부드러웠고 피자는 맛있고 향긋하며 육즙이 풍부했습니다(마요네즈와 케첩이 도움이 되었습니다). 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

엘레노어

17.09.2023

5

빠르고 특이하며 믿을 수 없을 정도로 맛있는 두꺼운 미국식 피자! 그리고 심지어 피자의 모양과 맛도 다소 세련된 것 같아요. 아마도 특이한 반죽과 매우 맛있는 향기로운 충전재 덕분일 것입니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!