그리스 요리 - 27 요리 레시피

흠 잡을 데 없는 온라인 셰프 프로젝트 bestrecipes24.com에서 놀라운 그리스 요리를 위한 훌륭한 레시피를 찾아보세요. 그리스 요리 요리법에는 다양한 야채, 치즈 및 해산물이 풍부합니다. 그리스인들은 양고기, 돼지고기, 염소고기로 고기 요리를 준비합니다. 화창한 그리스의 가장 인기 있는 별미는 병아리콩 퓌레(후무스)와 수블라키 케밥입니다. 그리고 가장 유명한 요리는 아마도 무사카일 것입니다. 어린 양고기, 가지, 섬세하고 유명한 베샤멜 소스로 준비됩니다. 유명한 허브(딜, 향기로운 파슬리, 매운 고수풀, 모든 종류의 바질, 신선한 민트, 백리향 등) 없이는 단 하나의 요리도 완성되지 않습니다.

그리스 요리에서 양고기는 가장 일반적으로 소비되는 고기로 간주됩니다. 그리스인들은 유럽인들에게는 흔치 않은 염소고기로 만든 요리도 좋아하며, 가금류의 경우에는 닭고기를 선호합니다. 가장 자주 사용되는 다진 고기는 조림, 구이 또는 튀김입니다. 바다가 가깝기 때문에 그리스인들은 생선과 해산물이라는 또 다른 요리에 대한 열정을 가지고 있습니다. 조리법에는 홍합, 오징어, 문어, 오징어, 새우, 랍스터가 사용됩니다. 그리스 요리의 또 다른 특징은 모든 종류의 야채와 허브가 풍부하다는 것입니다. 그리스 메뉴의 특별한 하이라이트는 올리브 오일, 특히 오일과 레몬 드레싱입니다. 그리고 물론 순전히 그리스 풍미 인 페타 치즈도 있습니다. 굽고 튀겨서 메인 요리와 각종 샐러드의 주재료로 사용합니다. 간단하고 흥미로운 요리법 중 하나는 사가나키 홍합입니다. 홍합과 페타 치즈가 필수 구성 요소인 따뜻한 전채 요리입니다.

흥미로운 레시피: 1. 벽이 두꺼운 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파, 마늘, 잘게 썬 칠리 페퍼, 피망을 넣습니다. 2. 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 모두 볶은 후 우조를 추가합니다.3. 끓인 후 뜨거운 물 150ml에 희석한 디종 머스터드를 넣어줍니다.4. 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 끓이세요.5. 껍질을 벗긴 홍합에 소스를 섞어 10분간 끓인다.6. 밀가루를 물에 희석하여 홍합에 붓고 계속 저어줍니다.7. 끓는 혼합물에 페타 치즈를 추가합니다. 몇 분 동안 끓입니다.8. 허브를 듬뿍 뿌린 뜨거운 사냐키 홍합을 제공하세요.

유용한 팁:• 홍합에 화이트 와인을 곁들이면 특별한 맛이 더해집니다.• 조개류를 오랫동안 가공하는 것은 권장되지 않습니다. 그렇지 않으면 다른 해산물과 마찬가지로 맛이 거칠어지고 맛이 없게 됩니다.