그리스 레이어 케이크

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 그리스 레이어 케이크를 굽는 방법은 무엇입니까? 먼저 충전에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 치즈와 단단한 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요. 다양한 종류의 치즈를 교체하는 방법은 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사를 읽어보세요. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 파와 파슬리를 씻어서 자릅니다. 먼저 파슬리 줄기를 자릅니다.

2. 단계 2

   

   계란을 식품세제를 사용하여 씻은 후 작은 그릇에 풀어주세요. 포크로 계란을 치십시오.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우고 동시에 다진 양파와 다진 고기를 넣고 소금과 향신료를 넣어 맛보십시오. 액체가 증발할 때까지 약 15분간 저으면서 적당한 열로 끓입니다. 다진 고기를 맛보고 필요한 경우 소금과 향신료를 첨가하십시오. 다진 고기를 약간 식히십시오.

4. 단계 4

   

   다진 고기, 치즈, 단단한 치즈 및 허브 등 편리한 깊은 그릇에 채우는 모든 재료를 섞습니다. 계란 혼합물을 붓고 파이를 닦을 수 있도록 조금 남겨 둡니다. 필요한 경우 소금과 향신료를 추가할 수 있습니다. 다진 고기와 치즈는 이미 소금에 절여져 있습니다.

5. 단계 5

   

   반죽을 실온에서 해동하세요. 무게가 1kg인 패키지가 있는데, 이를 2개로 나누어 반죽의 절반을 가져갔습니다. 두 장의 시트가 필요하기 때문에 절단 레이어를 두 부분으로 더 나눴습니다. 반죽을 약 23 x 30cm 크기의 직사각형으로 굴립니다. 저는 밀가루를 뿌리지 않고 실리콘 매트 위에 굴렸어요. 같은 방법으로 두 번째 반죽 조각을 펴십시오. 단계 아래에는 직접 만든 퍼프 페이스트리 레시피에 대한 링크가 있습니다.

6. 단계 6

   

   베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 적당한 크기로 잘라주세요. 반죽이 달라붙지 않도록 베이스에 녹인 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌려주세요. 반죽 한 장을 펼쳐 놓습니다.

7. 단계 7

   

   가장자리를 건드리지 않고 반죽 위에 충전물을 놓습니다.

8. 단계 8

   

   두 번째 반죽 시트를 덮고 가장자리를 단단히 밀봉하십시오.

9. 단계 9

   

   작업물에 미리 남겨둔 계란 혼합물을 바르고 포크로 여러 곳에 구멍을 뚫어 증기가 빠져나가도록 합니다.

10. 단계 10

    

    황금빛 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 약 30분 동안 180°C 오븐에서 파이를 굽습니다. 시간과 온도는 대략적인 수치이므로 장비의 작동 특성에 따라 결정하세요. 레시피 끝에 있는 별도의 기사에서 오븐에 대해 자세히 알아보세요.

레시피에 대한 의견

밀리사

28.11.2023

4.7

간단하고 만족스러운 파이입니다. 감사합니다. 이 레시피를 사용하여 이 파이를 구울 수 있습니다.