마요네즈를 곁들인 비트 뿌리 - 113 요리 레시피

마요네즈를 곁들인 비트 뿌리 샐러드는 러시아에서 인기 있고 사랑받는 모든 사람들 중 가장 간단한 명절 요리 중 하나로 간주될 수 있습니다. 어떤 변형에서는 다진 마늘이 추가됩니다. 다른 것에는 호두도 있습니다. 이 형태에서는 Red Moscow라는 자체 이름이 있습니다.

대부분의 경우 샐러드용 사탕무는 부드러워질 때까지 물에 끓입니다. 그러나 오븐에서 찌거나 구울 수도 있습니다. 그런 다음 굵은 강판에 갈아줍니다. 손이 더러워지는 것을 방지하려면 (비트즙은 우수한 염료이며 피부에 오랫동안 지속됩니다) 고무 장갑을 사용하는 것이 좋습니다.

혼합물에 마요네즈 한두 숟가락을 섞습니다. 소스에 소금이 충분하면 소금을 추가할 필요가 없습니다. 마늘이나 견과류를 넣는 것은 각 주부의 선택입니다. 이 간단한 형태에서도 샐러드는 아주 맛있고 신선합니다. 그것의 도움으로 테이블을 다양화할 수 있습니다.

사탕무를 미세한 강판에 갈아 넣으면 덩어리가 일종의 페이트로 변합니다. 타르트렛과 볼로방으로 채워진 빵 조각에 바를 수 있습니다. 공 모양으로 만들어 귀여운 간식을 만들 수도 있습니다. 안에 올리브, 견과류, 치즈를 추가할 수 있습니다.

사탕무를 입방체로 자르는 것도 허용됩니다. 이 경우 감자, 당근 등 다른 삶은 야채와 섞어 드셔도 좋습니다. 신선한 오이, 통조림 완두콩, 콩.

사탕무는 미리 절여질 수 있습니다. 이 경우 샐러드의 맛이 약간 변합니다. 레몬즙이나 식초를 뿌리기만 하면 됩니다.

이 야채를 요리하려면 뚜껑이 꼭 맞는 압력솥을 사용하는 것이 좋습니다. 30분 동안 요리하세요. 그런 다음 물을 빼고 팬에 찬물을 채웁니다. 사탕무를 식히십시오. 아무리 이상하게 들리더라도 완전히 익을 때까지 이 상태로 조리됩니다.