건포도, 견과류, 닭고기를 곁들인 샐러드 애호가

Name: 건포도, 견과류, 닭고기를 곁들인 샐러드 애호가
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 비트; 2 당근; 280 그램 치킨 필레; 2 계란; 90 그램 단단한 치즈; 1 마늘 정향 마늘; 맛을보기 위해 소금; 30 그램 말린 살구; 25 그램 건포도; 30 그램 호두; 6 큰 스푼 마요네즈

육즙이 많고 모양과 맛이 밝습니다! 간단하고 매우 맛있습니다. 건포도, 견과류, 닭고기를 곁들인 여주인 샐러드는 다양한 옵션 중 하나입니다. 말린 과일의 달콤함과 상큼함이 독특하면서도 조화로운 맛을 선사합니다. 간단하고 저렴하게 준비할 수 있습니다. 낭만적인 저녁 식사에 이상적입니다!

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소피아 존스

레시피 작성자

칼로리

380Kcal

단백질

21gram

지방

29gram

탄수화물

13gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 6

1

2

280그램

2

90그램

1마늘 정향

맛을보기 위해

30그램

25그램

30그램

6큰 스푼

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

단계 1
건포도, 견과류, 닭고기로 여주인 샐러드 만드는 법? 필요한 제품을 준비하세요. 닭고기의 어느 부분이든 괜찮습니다: 필레, 허벅지 또는 드럼 스틱.
단계 2
닭고기 필레를 씻어 끓는 소금물에 넣고 끓입니다. 완료될 때까지 적당한 불로 필렛을 요리합니다. 크기에 따라 대략 25~30분 정도 소요됩니다.
단계 3
국물에서 치킨 필레를 꺼내 완전히 식히십시오. 필렛을 작은 입방체로 자릅니다.
단계 4
말린 과일을 철저히 헹구십시오. 건포도를 물에 10~15분 동안 담가서 부드러워지게 하세요. 물을 빼고 건포도를 종이 타월로 말리십시오.
단계 5
말린 살구가 약간 건조하다면 건포도와 같은 방식으로 처리하십시오. 말린 살구를 작은 입방체로 자릅니다. 말린 살구 중 일부를 남겨 샐러드를 장식할 수 있습니다(선택 사항). 마늘을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 마늘을 프레스에 통과시키거나 가는 강판에 갈아주세요.
단계 6
냄비에 사탕무에 물을 붓고 끓입니다. 야채가 부드러워질 때까지 적당한 불로 요리하세요. 칼로 사탕무가 익었는지 확인하세요. 야채에 쉽게 뚫리면 사탕무가 준비된 것입니다. 비트를 물에서 꺼내어 완전히 식혀주세요. 사탕무를 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자르고 다진 말린 살구와 1.5-2 큰술을 넣으십시오. 엘. 마요네즈. 잘 섞는다. 마요네즈를 넣어 맛보세요. 사탕무에 수분이 많으면 덜 추가할 수 있습니다.
단계 7
당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 강판에 야채를 갈아주세요. 이 샐러드 층을 좀 더 부드럽게 만들기 위해 한국산 당근 강판을 사용했습니다. 굵은 강판에 갈아서 드실 수 있습니다. 준비한 건포도를 당근에 넣고 마요네즈를 넣어 맛보세요. 잘 섞는다.
단계 8
계란을 열심히 삶아주세요. 어떻게 하나요? 계란 위에 물을 붓고 끓입니다. 끓는 순간부터 7~8분 정도 약한 불로 끓인다. 삶은 계란을 찬물에 부어 식히고 급격한 온도 변화로 인해 껍질이 더 잘 청소됩니다. 계란을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.
단계 9
거친 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.
단계 10
그릇에 간 달걀과 치즈를 넣고 다진 마늘과 마요네즈를 넣습니다. 잘 섞는다.
단계 11
호두를 편리한 방법으로 자릅니다. 칼로 썰어도 됩니다. 일부는 굵은 강판에 갈아서 나머지는 잘게 썰어 샐러드 장식에 사용했습니다. 원하는 경우 모든 견과류를 샐러드에 추가할 수 있습니다. 연삭 정도를 직접 선택하십시오.
단계 12
샐러드 조립을 시작하십시오. 요리 링을 접시에 놓거나 편리한 샐러드 그릇에 샐러드를 층층이 쌓아 놓습니다. 당근 층을 먼저 놓고 평평하게 한 다음 숟가락으로 조금 압축하십시오.
단계 13
그런 다음 치킨 필레를 균일하게 펴십시오.
단계 14
닭고기에 마요네즈를 바르세요.
단계 15
계란-치즈 층을 평평하고 매끄럽게 놓습니다.
단계 16
그 위에 다진 견과류를 뿌렸습니다. 사탕무에 견과류를 추가할 수 있습니다. 가장 좋아하는 옵션을 선택하세요.
단계 17
사탕무와 말린 살구를 얹어 샐러드를 마무리하세요. 부드럽게 잘 눌러주세요. 층에 이미 마요네즈가 포함되어 있으므로 샐러드에 추가 담그는 시간이 필요하지 않습니다. 바로 드셔도 되지만 원하시면 살짝 차갑게 드셔도 됩니다.
단계 18
서빙하기 전에 쿠킹 링을 제거하세요. 호두, 말린 과일, 허브로 샐러드를 장식하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

28.07.2023

4.8

오늘은 건포도, 견과류, 닭고기를 곁들인 Mistress 샐러드를 준비하고 있습니다. 저도 비슷한 샐러드를 만들곤 했는데 계란과 닭고기는 없었어요. 이번에는 작가님의 레시피에 따라 좀 더 만족스러운 버전을 시도해 보기로 했습니다. 정말 상큼하고 맛있는 샐러드가 되었네요!! 고마워요, 줄리아!