샐러드 애호가의 키스

조리 순서

조리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   밝은 퍼프 샐러드 Lover's Kiss 만드는 법? 충분히 간단합니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 오븐에서 삶거나 구운 사탕무를 사용할 수 있습니다. 상점에서는 진공 포장으로 조리된 비트를 판매합니다. 상점에서 구입한 비트를 사용하면 요리 시간을 절약할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   비트가 부드러워지고 식고 껍질이 벗겨질 때까지 껍질에 있는 사탕무를 삶거나 굽습니다. 좋은 강판에 창살을 뿌리십시오. 비트에 즙이 많으면 꼭 짜내세요. 그렇지 않으면 샐러드가 말라버릴 것입니다.

3. 단계 3

   

   생당근을 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 당근에 즙이 많으면 과도한 수분도 짜내세요. 당근은 날것이 아닌 삶거나 구운 것을 사용할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   치즈를 잘게 갈아줍니다. 이 샐러드에는 어떤 치즈가 어울리나요? 모든 - 단단하고 반고체입니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어도 맛있고 품질이 좋다는 것입니다. 나는 일반 러시아 치즈를 가지고 있습니다.

5. 단계 5

   

   말린 살구, 자두를 씻고 말리십시오. 말린 살구와 자두를 작은 입방체로 자릅니다. 말린 과일이 단단하다면 먼저 찌십시오. 말린 과일을 올바르게 찌는 방법은 무엇입니까? 잘 헹구고 뜨거운 물을 채우고 10~15분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 물을 빼고 말린 과일을 종이 타월로 말리십시오.

6. 단계 6

   

   건포도를 헹구고 말리십시오. 건포도가 매우 건조하고 딱딱한 경우 말린 살구 및 자두와 같은 방법으로 찌십시오.

7. 단계 7

   

   호두를 잘게 썬다.

8. 단계 8

   

   마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 취향에 따라 마늘을 더 넣어도 됩니다.

9. 단계 9

   

   그릇에 강판 당근, 건포도, 1-2 큰술을 섞습니다. 엘. 마요네즈. 원하는 경우 소금과 후추를 혼합물에 넣고 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    다른 그릇에 강판 치즈, 말린 살구, 마늘, 1-2 큰술을 섞습니다. 엘. 마요네즈.

11. 단계 11

    

    세 번째 그릇에 갈은 비트, 자두, 약간의 마요네즈를 섞습니다. 원하는 경우 소금과 후추를 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

12. 단계 12

    

    먼저 당근과 건포도를 쿠킹 링(Ø 14-16 cm)에 넣고 매끄럽게 펴주세요. 당근 층을 너무 세게 누르지 마십시오. 그렇지 않으면 주스가 나옵니다.

13. 단계 13

    

    그 위에 말린 살구를 얹은 치즈 층을 펴고 압축합니다.

14. 단계 14

    

    그런 다음 자두를 곁들인 사탕무 층.

15. 단계 15

    

    샐러드 위에 다진 호두를 뿌린다. 원한다면 샐러드를 냉장고에 30 분 동안 넣을 수 있지만 이것은 필요하지 않습니다. 결국 모든 재료는 미세한 강판에 갈아서 이미 마요네즈에 잘 담가 있습니다. 또한 샐러드를 냉장고에 오랫동안 보관해서는 안됩니다. 야채 캔 주스가 나오고 냅킨으로 닦아야합니다.

16. 단계 16

    

    서빙하기 전에 링을 제거하십시오. 원하는대로 샐러드를 장식하십시오. 나는 당근 조각, 신선한 허브, 견과류로 장식했습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

사회자 크세니아

08.11.2023

4.7

나는 사탕무를 조금 남겨두고 그것으로 뭔가 흥미로운 것을 요리하고 싶었습니다. 비트로 무엇을 만들 수 있는지 웹사이트를 찾아봤고, 모든 레시피 중에서 '여주인의 키스' 샐러드가 마음에 들었습니다. 우선 이름부터 궁금했습니다. 나는 말린 과일을 사용하지 않았습니다. 우리 가족 중 누구도 특히 음식을 좋아하지 않기 때문입니다. 저는 견과류가 하나도 없었어요. 건포도 대신 잘게 썬 딜을 강판 당근에 넣었습니다. 자두를 잘게 썬 파로 대체했습니다. 강판 치즈에 마늘만 넣었어요 (러시아어를 먹었어요). 링을 사용하지 않고 샐러드를 겹겹이 배치했습니다. 샐러드가 아주 맛있게 나왔어요. 비트가 치즈와 이렇게 잘 어울릴 줄은 꿈에도 몰랐어요. 육즙이 많고 식욕을 돋우는 이 샐러드는 명절 테이블의 중심에 쉽게 자리잡을 수 있습니다. 새해 식탁에 꼭 이 샐러드를 준비하겠습니다. 마리아님, 훌륭한 요리법을 알려주셔서 정말 감사합니다!