全粒粉パイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   全粒粉を使ったパイの作り方は？まず、リストに従って必要な材料を準備します。大きくて厳選された卵を用意してください。黒砂糖を普通の白砂糖に置き換えることもできます。ケフィアは室温に置いておく必要があるため、事前に冷蔵庫から取り出してください。ケフィアの脂肪含有量は2.5％です。イチゴの代わりに、リンゴやその他のベリーや果物を摂取することもできます。

2. ステップ 2

   

   イチゴをよく洗い、乾燥させます。尻尾を取り除きます。ベリーを半分に切ります。このパイはどんなベリーやフルーツでも作ることができますが、イチゴやリンゴが一番美味しいです。新鮮なイチゴを摂取することをお勧めします。冷凍イチゴほど水分が含まれていません。イチゴが冷凍の場合は、解凍して果汁をすべて捨ててください。

3. ステップ 3

   

   両方の種類の小麦粉をふるいにかけてボウルに入れ、ベーキングパウダーと塩を加えて混ぜます。すべての小麦粉を全粒粉に置き換えることもできますが、そうするとケーキの密度が高くなります。したがって、全粒粉を使用した焼き菓子は通常、高級小麦粉で希釈されます。

4. ステップ 4

   

   室温でケフィアを注ぎます。均質な粘稠な塊になるまですべてを泡立て器でよく混ぜます。生地の硬さを見て、小麦粉の量を増減してください。

5. ステップ 5

   

   レモンの皮を加えてよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   別のボウルに卵を入れ、砂糖とバニラシュガーを加えてふわふわになるまで混ぜます。

7. ステップ 7

   

   質量は3〜4倍に体積が増加するはずです。中にはたくさんの気泡が入っているはずです。

8. ステップ 8

   

   溶き卵をケフィア粉混合物に注ぎます。軽くかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   生地の半分をクッキングシートを敷き、油を塗った天板に置きます。その上にスライスしたイチゴを置きます。

10. ステップ 10

    

    その上に残りの生地を広げます。 180℃に予熱したオーブンでパイを約50分焼きます。正確な時間はオーブンとケーキの厚さによって異なります。

11. ステップ 11

    

    出来上がったパイを型から外し、お好みで粉砂糖をふりかけてお召し上がりください。食欲旺盛！